AMA-Gastrosiegel

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Gesicherte Lebensmittelqualität

Grüne Haube  - Auszeichnung

Vor allem bei den Lebensmitteln spielt Qualität eine sehr wichtige Rolle. Qualität kann oft nicht mit freiem Auge erkannt werden, ist jedoch ausschlaggebend für höchsten Genuss und die Gesundheit der Nahrung.

In fünf Bereichen kontrolliert das AMA-Gastrosiegel die Herkunft der Lebensmittel. Dies sind Fleisch, Eier, Milchprodukte, Obst und Gemüse (mit Erdäpfeln).

Anerkannte Gütesiegel geben den Konsumenten die Gewissheit, dass die Qualität passt und kontrolliert wird.

Dies sind u.a. in den Steinschaler Naturhotels:

AMA-Gütesiegel

AMA-Gastrosiegel Steinschaler Dörfl
Kulinarisches Erbe Gütezeichen - Steinschalerhof

Dieses Gütesiegel gewährleistet unabhängige Kontrollen und steht für konventionell erzeugte Lebensmittel, die überdurchschnittliche Qualitätskriterien erfüllen und deren Herkunft nachvollziehbar ist. Mit dem AMA-Gütesiegel soll dem Konsumenten die Kaufentscheidung erleichtert werden, denn mit einem Blick werden die 3 Vorteile der damit ausgezeichneten Ware erkennbar.

Ausgezeichnete Qualität

Für jedes Produkt gibt es genaue Qualitätsanforderungen, die über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus gehen und mit objektiven Methoden überprüft werden. Diese Anforderungen sind in den Gütesiegel-Richtlinien festgelegt.

Nachvollziehbare Herkunft

Der Schriftzug wie auch die Landesfarben verweisen auf die nachvollziehbare Herkunft des Produktes. Ausnahmen gibt es dann, wenn Inhaltsstoffe nicht im Erzeugerland herstellbar sind und diese nicht mehr als 1/3 des Gesamtproduktes ausmachen (z.B. Bananen in Fruchtjoghurt).

Unabhängige Kontrollen

Transparenz ist die Devise:

Kontrollen gibt es auf allen Stufen der Produktion und Weiterverarbeitung bis in das Geschäft. Neben ständigen Eigenkontrollen der Betriebe kommt es zu regelmäßigen Kontrollen unabhängiger und spezialisierter Prüfer. Diese werden wiederum im Rahmen von Überkontrollen überprüft.

Beide Steinschaler Naturhotels haben das AMA-Gastro-Gütessiegel

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