Gartenexkursion

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Gartenführung (Wildkräuter und Naturgarten) mit Einführungsvortrag

Termin: nach Vereinbarung

Steinschaler Situation

Hirschhornweg und Mizuna Ernte

Der Steinschalerhof ist ein ehemaliger bäuerlicher Vierkanthof in Warth im Dirndltal und liegt inmitten von mehr als 3 ha Garten und Teichanlagen. Das Partnerhotel ist das Steinschaler Dörfl im südlichen Dirndltal.

Beide Naturhotels produzieren seit fast zwei Jahrzehnten auf ca. 5 ha Fläche (inklusive der Obstgärten) weitestgehend den Bedarf (zumindest in der Saison) an Wildkräutern (100% Eigenversorgung), Küchenkräuter (100%), Salat, Gemüse, Blüten und Blumen (zur Deko und zum Essen) und Obst für die beiden Hotels.

Die Steinschaler Wildkräuterküche wurde Mitte der 90er Jahre begründet. Seit diesem Zeitpunkt wird sie alle Jahre intesiviert. D.h. neue Wildkräuter in den Steinschaler Gärten und der Küche, neue und verfeinerte Rezepte.

Gartenexkursion - Variante 1

Indianernesselblüten-Parade

Vertiefte Gartenführung (Wildkräuter) für Ihre Gruppe.
Gerne können Sie Ihr Interessengebiet bekannt geben um die Führung darauf anpassen zu können.


Dauer ca. 2,5 Stunden

Wollen Sie ein Wildkräuterkochkurs

Naturgartenexkursion - Variante 2

Frühjahrsbad Enten

Einführender Vortrag mit PPT-Bildern zu den Themen:

  • Eigenproduktion,
  • Wildkräuter und Steinschaler Wildkräuterküche
  • Steinschaler Garten-Vermittlung und die Garten-Wertschöpfung
    • Dauer ca. eine Stunde (etwas länger mit Übersetzen)
  • Gartenführung mit Fokus Wildkräuter und naturnaher Produktion
  • Dauer insgesamt ca. 3,5 Stunden (bis 4 Stunden)
Dirndlblüten verblühend

Natürlich werden auch wesentliche Informationen zu unserer "Nationalfrucht" der Dirndl vermittelt.

Referent(en):