Hirschschnitzel

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Regionales Fleisch zu nutzen ist uns ein Anliegen als regional orientiertes Hotel. Hier gehört neben dem hervorragenden Rindfleich der Region auch das Wild, allen voran Hirschfleisch. Hier unterstützt uns maßgeblich die regionale Fleischhauerei Hubmayer.

Hirschschnitzel mit Mohnpanier

Ein Beispiel:
Hirschschnitzel paniert (mit Mohnpanier). Natürlich bekommen Sie im Gasthof auch mit Semmelbrösel panierte Hirsch-Schnitzel. Probieren Sie doch die köstliche Mohnpanier.

Die Hirschschitzel mit der Mohnpanier sind auf Grund der Panier wesentlich dunkler als normale Schnitzel. Die bitte beim ersten Konsum in Betracht ziehen. Sie schmecken wunderbar.

Information zur Region(alität)

Dirndlsaft und Most - die zwei regionalen Leitprodukte bei den Getränken

Besonderes aus der Region Dirndltal und Mostviertel:

Hirsch in anderer Form: Regionales Hirschsteak
Hirsch-Alternative: Zarter Hirschrücken mit Frischgemüse