Küchenkräuter

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Frische Küchenkräuter aus den Biogärten.

Borretsch im Gegenlicht

Küchenkräuter "in Mengen"

Schnittlauch

In der Steinschaler Küche werden alle bei uns vorkommenden Küchenkräuter verwendet.

D.h.: die Küchenkräuter, die in unseren Breiten wachsen, werden in den Steinschaler Gärten in Bio-Qualität in wahrlich ausreichenden Mengen gezogen und geerntet.

Z.B.: haben wir weit über 640(!) Schnittlauch-Stöcke in unseren Gärten.

Frische Kräuter sind ein sehr wichtiger Bestandteil der der Steinschaler Küche.

Unsere Gartenleiterin Frieda kann dazu einiges berichten. Sehen Sie bitte:

Klassische Kräuter und Salate

Kräuter in der Küche
Schnittlauch geschnitten

Zur Illustration der Mengen in den Steinschaler Gärten: Wir ernten mit der Scheibtruhe.

Kräuter und Wildkräuter in den Steinschaler Gärten

Petersilien-Ernte
Petersilie im Winter


Basilikum bei Ernte

Unsere Gäste schätzen die gemütliche und gastliche Atmosphäre mit regionalem Einfluß. Dazu die Steinschaler Wildkräuterküche mit und aus vielen frischen Wild- und Gartenkräutern, regional, genüsslich und in Bio-Qualität.

Kleine Kräutergalerie

Küchenkräuter in der Ernte-Scheibtruhe
Blüten und Kräuter zum Kochen in der Küche
Krause Petersilie im Spätherbst - Reif

Kulinarik aus Wildkräuter

Steinschaler Kräuterernte
Strauchbasilikumblüten

Weiterführende Informationen

Schnittzeller am Winterende
Schnittauchernte
Würzkräuter-Ernte im November