Koch dir den Sommer ein

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So schmeckt der Sommer

Blühender Naturgarten
Ernte Stilleben

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Kaum hat der Sommer so richtig begonnen, da werden die Tage auch schon wieder kürzer. Vor kurzem hieß es noch der Sommer steht vor Tür, nun zerfließen uns die lauen Sommerabende zwischen den Fingern. Haben Sie ihn denn schon richtig genossen? Diesen Sommer? Haben Sie sich an seiner bunten Blütenpracht erfreut? Haben Sie den Duft von Rosen und Lavendel gerochen? Haben Sie vollreife Paradeiser gepflückt und ihre Pasta mit frischem Basilikum aus dem Garten gewürzt?

Der Sommer ist vergänglich, doch nicht für die, die es verstehen, ihn in Portionen abzufüllen und für graue Wintertage einzulagern. Im Naturhotel Steinschalerhof im Dirndltal genießen und nutzen wir die Natur ganzjährig.

Ihre Möglichkeit den Sommer einzufangen

Dirndlmus für Marmelade

Lernen Sie die Früchte des Dirndltalesspeziell die Dirndl kennen und schmecken Sie diese! Wir zeigen Ihnen im Rahmen eines unterhaltsamen Kochkurses, wie Sie die paradiesischen Früchte und auch wilden Kräuter in Form von Marmeladen, Chutneys, Pesto und Sirup nach Hause holen können.
Tipps und Tricks von erfahrenen Köchen helfen, die Kunst des Einkochens und Einmachens zu perfektionieren.
Hier haben Sie ein sehr weites Feld zum Experimentieren.

  • Naturgartenführung mit kleiner Wildkräuter- und Obstkunde
  • lernen was im Naturgarten zu ernten ist
  • Rezepte, die Sie in keinem Lehrbuch finden
  • einkochen mit der Regionalfrucht Dirndl und Wildkräuter
  • Selber einkochen, einfüllen und etikettieren
  • Gemeinsames Verkosten der Köstlichkeiten

Ihr Sommer-Einkoch-Paket

Steinschaler Marmeladen
  • Termine: auf Anfrage

Betreuung:

  • erfahrene Kräuterpädagogen und Grüne Haube-Köche
Dirndl-Oliven im Glas


Für Sie inkludiert sind:

  • drei Übernachtungen inklusive reichhaltigem Steinschaler Frühstücksbuffet
  • Abendessen vom 6-gängigen Grüne-Haube Buffet
  • ausgiebige Naturgartenführung mit Kleiner Obst- und Kräuterkunde
  • Einmalige Verkostung von Dirndlprodukten
  • Dirndlerntewanderung oder saisonal Wildkräuterwanderung
  • gemeinsames Marmelade- und Chutneykochen
  • Wildkräuterschnupperkochkurs
  • Selbstgemachtes zum Mitnachhause nehmen
  • Benützung der Freizeiteinrichtungen (Sauna, Infrarotkabine, Freibad, Naturgärten, Erholungsareal Naturteich...)


Kürbis einkochen

Gerne beantworten wir Ihre

Steinschaler Tipps

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Bei Gartenkursen bekommen natürlich die Teilnehmer auch "Arbeitsmaterial" nach Hause mit.