Rustikale Jause

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rustikale Platte auf Brettl
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Die saisonal basierten rustikalen Jausen der Steinschaler Naturhotels sind für Liebhaber kalter, regionaler Imbisse ein "Gedicht".
Sie erhalten auch vegetarische und vegane Jausen.

Hier entdecken Sie sehr vieles aus unserer Region Dirndltal.
Das heisst köstliche, traditionelle und kreative Produkte aus unserer Kulturlandschaft auf dem Teller!

Rustikale Jause

regionales Dirndltaler Essen
Genussregion
geräucherte Hirschwürstl
Mostweckerl im Körberl

(als kaltes saisonales Buffet) - bitte wählen Sie aus:

  • hausgemachte Blunzn mit frischen Kren
  • kräftiges Grammelschmalz
  • Dirndltaler Schafskäse - saisonal
Schafkäs und Dirndlsaft
  • Bratlfettn - klassisch
  • Rindfleisch Sulz-Gupferl
  • Gemüsesulz - vegetarisch und gerne auf Wunsch vegan
  • Regionale Presswurst - klassisch
  • Saures Rindfleisch nach Steinschaler Art
  • Pielachtaler Hirschwürstel
  • geräucherte Forelle aus Türnitz
  • Gefüllte Schweinsbrust (mit Brotfülle nach Oma's Rezept)
  • frische Schinkenrollen mit Kren
  • Schweinsbraten - auf alte Ar (mit einen Speckranderl als Geschmacksträger)
  • Surbraten auf Dirndltaler Art
  • Pielachtaler Bauernspeck Fleischhauerei Hubmayer
  • Verschiedenes Geselchtes vom Schwein

Hausgemachte Aufstriche und Beilagen:

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Informationen zu regionale Produkte und deren Bedeutung in den Steinschaler Naturhotels:

Kleine Jausen-Galerie

regionales Getränk zur Jause: Dirndlsaft
Kapuzinerblüte auf rustikale Platte
rustíkale Platte mit Hirschwurst
Regionale Kulinarik: Rustikale Platte; zusätzlich große Auswahl an veganen Speisen


(Most-)Weckerl Teller gefüllt
Hubmayer Hirschwürste
regionaler Jausentisch
rustíkale Platte mit Hirschwurst