Abendkarte: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 13. Oktober 2009, 10:01 Uhr
Beispiel für Steinschakler Abendkarte
- Rustikale Platte
- Kalter Schweinsbraten mit Gurkerl und Kren
- (Schweinefleisch aus dem Dirndltal)
- Lachsfilet mit Jostabeeren im Glas
- (Jostabeeren aus dem hoteleigenen Bio-Garten)
- Wildkräuteraufstrich auf Gurkenscheiben
- (Wildkräuter aus dem hoteleigenen Bio-Garten)
Suppe:
- Klare Champignonsuppe
- (Champignons von der Familie Weissenbacher aus dem Dirndltal)
- Frische Salate vom Buffet
- hausgemachte Dresssings und gesunde Öle
Hauptspeisen:
- Schweinskarree mit Zwiebeln, Speck und Dost gegrillt, dazu saftige Jägerspätzle
- (Fleisch und Speck aus dem Dirndltal, Dost aus dem hoteleigenen Bio-Garten)
- Hendlfilet „Saltim Bocca“ mit Bio-Braterdäpfeln
- Lachsfilet auf Spitzwegerichbeet dazu frisches Gartengemüse
- (Spitzwegerich und Gemüse aus dem hoteleigenen Biogarten)
- Bio - Giersch - Schafgarbe - Lasagne mit Schnittlauchsauce
- (Giersch, Schafgarbe und Schnittlauch aus dem hoteleigenen Bio-Garten)
Nachspeise:
- Palatschinke mit hausgemachter Dirndlmarmelade gefüllt
- verscchiedene Käse vom Brett