Herkunftsinformation (Steinschaler Essen): Unterschied zwischen den Versionen
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| + | * Wild: von den regionalen Jagdgemeinschaften aus der Genussregion Liliwenfelder Voralpemwild sowie aus den Dirndltal-Gemeinden [[Kirchberg]] an der [[Pielach]], [[Loich]] und [[Frankenfels]] | ||
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| − | * Wurst- und Fleischspeisen: | + | * Wurst- und Fleischspeisen: regionales Fleisch - [[Fleischhauerei Hubmayer|Fleischerei Hubmayer]] in [[Kirchberg]] an der [[Pielach]] |
* Küchen- und [[Wildkräuter]]: Bioanbau aus den [[Steinschaler Gärten|Steinschaler Naturgärten]] | * Küchen- und [[Wildkräuter]]: Bioanbau aus den [[Steinschaler Gärten|Steinschaler Naturgärten]] | ||
* [[Marmeladen (Steinschaler)|Marmeladen]] und Säfte aus hauseigener Produktion | * [[Marmeladen (Steinschaler)|Marmeladen]] und Säfte aus hauseigener Produktion | ||
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* Bio-Eis: Bio-Landwirt Bio-Hansinger in Kilb | * Bio-Eis: Bio-Landwirt Bio-Hansinger in Kilb | ||
* Bio-Getreide: Bio-Dinkelhof Wagner in Kilb | * Bio-Getreide: Bio-Dinkelhof Wagner in Kilb | ||
| + | [[Bild:Hansinger.jpg|200px|right|Biohof Hansinger]] | ||
==Gütesiegel und Auszeichnungen== | ==Gütesiegel und Auszeichnungen== | ||
* [[AMA-Gastrosiegel]] | * [[AMA-Gastrosiegel]] | ||
* [[Grüne Haube]] | * [[Grüne Haube]] | ||
Version vom 16. Oktober 2009, 12:34 Uhr
Herkunftsinformation
Der Großteil der Ausgangsprodukte unserer Speisen stammt von Dirndltaler / Mostviertler Bauern bzw. aus unserem eigenen Steinschaler Gärten- Bevorzugt aus den Genuss Regionen:
- Wild: von den regionalen Jagdgemeinschaften aus der Genussregion Liliwenfelder Voralpemwild sowie aus den Dirndltal-Gemeinden Kirchberg an der Pielach, Loich und Frankenfels
- Fleisch: von den Landwirten des oberen Pielachtales (darunter viele Biobauern)
- Biolamm
- Biorind
- Wurst- und Fleischspeisen: regionales Fleisch - Fleischerei Hubmayer in Kirchberg an der Pielach
- Küchen- und Wildkräuter: Bioanbau aus den Steinschaler Naturgärten
- Marmeladen und Säfte aus hauseigener Produktion
- Bio-Eis: Bio-Landwirt Bio-Hansinger in Kilb
- Bio-Getreide: Bio-Dinkelhof Wagner in Kilb
