Gschmackserlebnis Wildkräuter: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Weiss (Diskussion | Beiträge) |
Marion (Diskussion | Beiträge) |
||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
| − | Unsere [[Gartenprodukte]] sind duch Selektion über die Jahrhunderte (zumindest über 1.200 Jahre) | + | Unsere [[Gartenprodukte]] sind duch Selektion über die Jahrhunderte (zumindest über 1.200 Jahre) in Richtung Ertrag und Haltbarkeit ausgewählt worden. |
| − | Die [[Inhaltsstoffe]] spielten eine | + | Die [[Inhaltsstoffe]] spielten eine untergeordnete Rolle. Wichtig war es meist, den Bitterstoff zu reduzieren und den Ertrag zu erhöhen. |
| − | So kam es auch, | + | So kam es auch, dass unsere Gartenpflanzen, verglichen mit den ursprünglichen Wildpflanzen, viel an Geschmack eingebüßt haben. |
Neben der gesundheitlichen Komponenete, durch die Vielzahl an Vitaminen und Inhaltsstoffen, ist die [[Wildkräuterküche]] schon allein wegen des Geschmackerlebnisses Wert entdeckt und weiter entwickelt zu werden. | Neben der gesundheitlichen Komponenete, durch die Vielzahl an Vitaminen und Inhaltsstoffen, ist die [[Wildkräuterküche]] schon allein wegen des Geschmackerlebnisses Wert entdeckt und weiter entwickelt zu werden. | ||
| − | Das Wildkräuter | + | Das Wildkräuter Genusserlebnis können Sie das ganze [[Wildkräuter im Jahreskreis|Jahr]] haben. |
Version vom 21. November 2009, 11:34 Uhr
Unsere Gartenprodukte sind duch Selektion über die Jahrhunderte (zumindest über 1.200 Jahre) in Richtung Ertrag und Haltbarkeit ausgewählt worden. Die Inhaltsstoffe spielten eine untergeordnete Rolle. Wichtig war es meist, den Bitterstoff zu reduzieren und den Ertrag zu erhöhen. So kam es auch, dass unsere Gartenpflanzen, verglichen mit den ursprünglichen Wildpflanzen, viel an Geschmack eingebüßt haben.
Neben der gesundheitlichen Komponenete, durch die Vielzahl an Vitaminen und Inhaltsstoffen, ist die Wildkräuterküche schon allein wegen des Geschmackerlebnisses Wert entdeckt und weiter entwickelt zu werden.
Das Wildkräuter Genusserlebnis können Sie das ganze Jahr haben.