Weihnachtsbuffet Lebkuchen: Unterschied zwischen den Versionen
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* Steinschaler Kräuter- & Salatbar mit Dressings, verschiedene Essig- und Ölsorten | * Steinschaler Kräuter- & Salatbar mit Dressings, verschiedene Essig- und Ölsorten | ||
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| − | ** | + | * Rosiger Entenbrustsalat mit Dörrzwetschken |
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| + | * Gebratener Honig-Chicoree mit Dirndl-Dip | ||
| − | + | '''zum Aufwärmen ''' | |
| − | * | + | * Dirndltaler-Weihnachtssuppe mit Zimtsternen |
| − | + | * hausgemachte Rindsuppe mit Vollkornkräuterfrittaten | |
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| − | + | '''der Höhepunkt''' | |
| − | ** | + | * Hirschbraten oder Dirndltaler Bratl vom Bio-Rind in Apfel-Zeller-Sauce mit Serviettenknödel und Gemüse |
| − | * | + | (Fleisch von der Dirndltaler Jagdgemeinschaft [[Schwarzenbach]]) |
| − | * | + | * Truthahnrouladen mit pikanter Fülle, gesunde Beilage Vollwert-Buchweizenfladen und Gemüse |
| + | * aus den klaren Voralpengewässern: Bio-Forellen- oder Saiblingsfilet natur mit Polentatascherl und Gemüse | ||
| + | * Kraut- oder Kohlröllchen mit Champignonfüllung und Ofenerdäpfel auf Pistaziensauce | ||
| + | '''zum Drüberstra´n''' | ||
| + | * Lebkuchenparfait auf Zwetschkensauce | ||
| + | * Vanillekipferlschnitte auf Punschspiegel | ||
| + | * Apfel-Zimt- Terrine auf Feigenspiegel | ||
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| + | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Anfrage-Weihnachtsfeier unverbindliche Anfrage für Ihre Weihnachtsfeier] | ||
| + | |||
| + | ==Weitere Vorschläge== | ||
| + | [[Bild:SK vegane Vorspeise m Pesto.jpg|450px|right|vegane Vorspeise mit Pestovariation]] | ||
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* [[Weihnachtsbuffet Kletzn]] | * [[Weihnachtsbuffet Kletzn]] | ||
* [[Weihnachtsbuffet Weihnachtsapfel]] | * [[Weihnachtsbuffet Weihnachtsapfel]] | ||
| − | + | Sagen Sie uns Ihre Essens-Wünsche! | |
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| + | [[Kategorie: Essen]] | ||
[[Kategorie: Feier]] | [[Kategorie: Feier]] | ||
[[Kategorie: Weihnacht]] | [[Kategorie: Weihnacht]] | ||
Aktuelle Version vom 26. August 2024, 11:13 Uhr
Ihr Weihnachtsbuffet Lebkuchen
zum Einstimmen
- Weihnachtliches Gedeck
- regionaler Gruß aus der Steinschaler Küche
- Steinschaler Kräuter- & Salatbar mit Dressings, verschiedene Essig- und Ölsorten
zum Anfangen
- Rosiger Entenbrustsalat mit Dörrzwetschken
- Forellenmousse mit Paradeis-Basilikum-Crostini
- Gebratener Honig-Chicoree mit Dirndl-Dip
zum Aufwärmen
- Dirndltaler-Weihnachtssuppe mit Zimtsternen
- hausgemachte Rindsuppe mit Vollkornkräuterfrittaten
der Höhepunkt
- Hirschbraten oder Dirndltaler Bratl vom Bio-Rind in Apfel-Zeller-Sauce mit Serviettenknödel und Gemüse
(Fleisch von der Dirndltaler Jagdgemeinschaft Schwarzenbach)
- Truthahnrouladen mit pikanter Fülle, gesunde Beilage Vollwert-Buchweizenfladen und Gemüse
- aus den klaren Voralpengewässern: Bio-Forellen- oder Saiblingsfilet natur mit Polentatascherl und Gemüse
- Kraut- oder Kohlröllchen mit Champignonfüllung und Ofenerdäpfel auf Pistaziensauce
zum Drüberstra´n
- Lebkuchenparfait auf Zwetschkensauce
- Vanillekipferlschnitte auf Punschspiegel
- Apfel-Zimt- Terrine auf Feigenspiegel
Weitere Vorschläge
Sagen Sie uns Ihre Essens-Wünsche!