Bärlauch: Unterschied zwischen den Versionen
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Der Bärlauch (Allium Ursinum) oder wilder Knoblauch bevorzugt feuchte, kalkhaltige Standorte in lichten Wäldern. Frieda warnt vor der Verwechslung mit Maisglöckchen oder etwa der Herbstzeitlosen, was tötliche Folgen haben kann. <br> | Der Bärlauch (Allium Ursinum) oder wilder Knoblauch bevorzugt feuchte, kalkhaltige Standorte in lichten Wäldern. Frieda warnt vor der Verwechslung mit Maisglöckchen oder etwa der Herbstzeitlosen, was tötliche Folgen haben kann. <br> | ||
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Dem Bärlauch ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im [[Dorfhotel Natur (Steinschaler Dörfl)]] gelegene [[Bärlauch-Zimmer (Dorfhotel)|Bärlauch-Zimmer]].<br> | Dem Bärlauch ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im [[Dorfhotel Natur (Steinschaler Dörfl)]] gelegene [[Bärlauch-Zimmer (Dorfhotel)|Bärlauch-Zimmer]].<br> | ||
Version vom 26. Juli 2010, 16:16 Uhr
Frieda zum Bärlauch
Der Bärlauch (Allium Ursinum) oder wilder Knoblauch bevorzugt feuchte, kalkhaltige Standorte in lichten Wäldern. Frieda warnt vor der Verwechslung mit Maisglöckchen oder etwa der Herbstzeitlosen, was tötliche Folgen haben kann.
In der Steinschaler Wildkräuterküche wird der Bärlauch in Suppen, als Mischzutat oder für Aufstriche verwendet. Besonders empfiehlt Frieda die Bärlauchpaste oder eingelegte Bärlauchblütenknospen.
Dem Bärlauch ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im Dorfhotel Natur (Steinschaler Dörfl) gelegene Bärlauch-Zimmer.