Weihnachtsbuffet Weihnachtsapfel: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | + | * Geräucherte Truthahnbrust mit Zwetschkenscheiben und Preiselbeeren | |
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| − | + | * Schinkenröllchen mit Oberskren | |
| − | + | '''zum Aufwärmen''' | |
| − | + | * Klare Gemüsesuppe mit Vollkorn-Wildkräuterschöberl | |
| − | + | * Oma’s Einmachknödelsuppe | |
| − | + | '''der Höhepunkt''' | |
| − | + | * Schweinslungenbraten gefüllt mit Wildkräuterspinat und Mozzarella, dazu Gemüsenudeln | |
| − | + | * Schwarzenbacher Hirschbraten mit Rotkraut und Serviettenknödel | |
| − | + | * Zweigeltsauce mit Kroketten | |
| − | + | * Forelle in Kürbiskernkruste gegrillt mit Petersilerdäpfel | |
| − | + | * Saftige Bio-Kürbislaibchen mit Kräutersauce (vegetarisch) | |
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| + | '''zum Drüberstreun''' | ||
| + | * Dörrzwetschkenstrudel mit Zimtobers | ||
| + | * Weihnachtsapfel mit Vanillesauce | ||
| + | * Joghurt – Dirndlcreme im Einmachglas | ||
==Weitere Weihnachts Buffet-Vorschläge== | ==Weitere Weihnachts Buffet-Vorschläge== | ||
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* [[Information und Buchung]] | * [[Information und Buchung]] | ||
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Version vom 10. Oktober 2010, 14:13 Uhr
zum Einstimmen
- Weihnachtliches Gedeck mit regionalem Gruß aus der Steinschaler Küche
Steinschaler Kräuter- & Salatbar
- hausgemachte Dressings
- gesunde Essig- und Ölsorten
zum Anfang
- Geräucherte Truthahnbrust mit Zwetschkenscheiben und Preiselbeeren
- Fischterrine
- Schinkenröllchen mit Oberskren
zum Aufwärmen
- Klare Gemüsesuppe mit Vollkorn-Wildkräuterschöberl
- Oma’s Einmachknödelsuppe
der Höhepunkt
- Schweinslungenbraten gefüllt mit Wildkräuterspinat und Mozzarella, dazu Gemüsenudeln
- Schwarzenbacher Hirschbraten mit Rotkraut und Serviettenknödel
- Zweigeltsauce mit Kroketten
- Forelle in Kürbiskernkruste gegrillt mit Petersilerdäpfel
- Saftige Bio-Kürbislaibchen mit Kräutersauce (vegetarisch)
zum Drüberstreun
- Dörrzwetschkenstrudel mit Zimtobers
- Weihnachtsapfel mit Vanillesauce
- Joghurt – Dirndlcreme im Einmachglas