Kirschpflaumen

Die Kirschpflaume (Prunus cerasifera) ist aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Wuchs: niedriger Baum oder Strauch mit essbaren Früchten.

Frieda's Wissen zur Kirschpflaume:
Die Kirschpflaume bringt unveredelt Früchte in verschiedenen Farben hervor. Sie können rot, gelb, oder rot-gelb gemischt gefärbt sein. Die Kirschpflaume ist einfach aus den Kernen der Früchte zu züchten. In der Küche verwendet man die Kirschpflaumen als Rohkost, für Marmeladen und Kompott oder als Belag für Kuchen.

Kriecherl oder Kirschpflaume: Diese beiden Steinobstsorten sind leicht zu verwechseln. Meist werden die Kirchpflaumen für Kriecherl gehalten. Sie sind einfach an den Fruchtstielen zu unterscheiden:

• Kirchpflaumen haben extrem dünne Stiele.
• Kriecherl-Stiele haben die Stärke von Zwetschken.

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