Weihnachtsbuffet Weihnachtsapfel

Zum Einstimmen

Weihnachtliches Gedeck mit regionalem Gruß aus der Steinschaler Küche

Steinschaler Kräuter- & Salatbar

• hausgemachte Dressings
• gesunde Essig- und Ölsorten

zum Anfang

• Geräucherte Truthahnbrust mit Zwetschkenscheiben und Preiselbeeren
• Fischterrine
• Schinkenröllchen mit Oberskren

zum Aufwärmen

• Klare Gemüsesuppe mit Vollkorn-Wildkräuterschöberl
• Oma’s Einmachknödelsuppe

Höhepunkt

• Schweinslungenbraten gefüllt mit Wildkräuterspinat und Mozzarella, dazu Gemüsenudeln
• Schwarzenbacher Hirschbraten mit Rotkraut und Serviettenknödel
• Zweigeltsauce mit Kroketten
• Forelle in Kürbiskernkruste gegrillt mit Petersilerdäpfel
• Saftige Bio-Kürbislaibchen mit Kräutersauce (vegetarisch)

zum Drüberstreun

• Dörrzwetschkenstrudel mit Zimtobers
• Weihnachtsapfel mit Vanillesauce
• Joghurt – Dirndlcreme im Einmachglas

Weitere Weihnachts Buffet-Vorschläge

• Weihnachtsbuffet Lebkuchen
• Weihnachtsbuffet Kletzn

• Information und Buchung