Indianernesselsaft: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 5. Juli 2011, 09:06 Uhr
Die Indianernessel (Monarda) stammt aus Nordamerika. Durch ihre nesselartigen, aromatisch duftenden Blätter hat sie den Namen erhalten.
Aus den Blättern stellten einzelne Indianerstämme einen Tee (gegen Erkältung) her.
Indianernessel
Die Indianernessel wird in den Steinschaler Gärten kultiviert. Aus den Blütenblättern wird der Dicksaft für den Indianernesselsaft gewonnen.
Dicksaft heisst, er wird mit Wasser verdünnt getrunken. Die klassichen Dicksäfte werden normalerweise mit Leitungswaaser gemischt. Natürlich steht Ihnen auch Mineral oder Soda mit CO² zur Verfügung.
Dicksaft wird im Gegensatz zu Sirup kalt hergestellt. Dicksaft zeichnet sich durch einen höheren Gehalt an Aromastoffen, sowie reduziertes Transportgewicht gegenüber Fruchtsäften mit ihrem höheren Wassergehalt aus.