Kirschpflaumen

Die Kirschpflaume (Prunus cerasifera) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae).
Wuchs: niedriger Baum oder Strauch mit essbaren Früchten.

Frieda zur Kirschpflaume:

Die Kirschpflaume bringt Früchte in verschiedenen Farben hervor. Diese können rot, gelb, oder rot-gelb gemischt gefärbt sein. Die Kirschpflaume ist einfach aus den Kernen der Früchte zu züchten.

In der Küche verwendet man die Kirschpflaumen als Rohkost, für Marmeladen und Kompott oder als Belag für Kuchen.

Kriecherl oder Kirschpflaume:
Diese beiden Steinobstsorten sind leicht zu verwechseln. Meist werden die Kirschpflaumen für Kriecherl gehalten.

Sie sind einfach an den Fruchtstielen zu unterscheiden:

• Kirschpflaumen haben extrem dünne Stiele.
• Kriecherl-Stiele haben die Stärke von Zwetschken (ca. so wie Zündhölzer).

In der Steinschaler Küche werden die im Garten geernteten Früchte verkocht bzw. für den Winter eingekocht.

Weitere Informationen

• Steinschaler Gärten
• Streuobstgarten (Steinschalerhof)
• Frieda's Pflanzenfibel

• Obst in den Steinschaler Naturhotels
• Gartenpflanzen und Ernte
• Galerie (Steinschaler Gärten)
• Steinschaler Galerien

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