Steinschaler Lieferanten

Zur Philosophie der Steinschaler Naturhotels gehört neben der gesunden Küche, der Verwendung von Wildpflanzen und Kräutern, auch die sorgfältige Auswahl der Zulieferbetriebe. Die Bedachtnahme auf die Regionalität und Kooperationsbereitschaft der Partnerbetriebe, die die Steinschaler Küche versorgen, ist zu schmecken!

Je kürzer, umso besser

Je Kkürzer die Wege der Anlieferung, umso besser für die Umwelt.
Das ist prinzipiell richtig, wenn trotzdem optimiert geliefert wird, D.h. nicht unnötig oder mit kleinen Einheiten gefahren wird.

Daher achten wir auf rechtzeitige Bestellung um keine CO2 produzierenden "Leerfahrten" auszulösen.

Eines der "Best Praxis-Beispiele":
Familie Fuxsteiner vom Eibenberg, ca 6 km vom Steinschalerhof liefert uns unter anderem Edelbrände. Will diese Familie auf Bank, Post, Kirche oder zum Einkaufen, so führt der Weg beim Hotel vorbei. Unsere Bestellung ist zeitlich so gehalten, daß diese bei der nächsten sowieso notwendigen Fahrt die Ware mitgenommen wird.
Dadurchfallen auch keine Verpackungsmaterialien an.

Lieferpartner - Lebensmittel

• Biohof Hansinger, Kilb: Biomilchprodukte
• Fleischhauerei Hubmayer, Kirchberg
• Familie Weissenbacher - Sois (Kirchberg)
• Familie Scheikl Josef, Warth
• Familie Josef Fuxsteiner, Tradigist
• Familie Biohof Fuxsteiner, Eschenau: Bio-Dirndlsaft
• Famlie Anton Lukestik, Hachgraben Kirchberg: sortenreine Edelbrände
• Familie König (vulgo Eckbauer), Tradigist: Schafkäse
• Familie Fink (vulgo Gaisberg), Kirchberg: geräucherten Kuhkäse
• Familie Griesauer Hans (vulgo Oachner), Warth
• Familie Engelhart Reinhard, Inzersdorf: Bioerdäpfel, Biospargel
• Familie Muhr, Mank
• Franziska Riesenberger - Ziegenkäse
• Mariazeller Wildsaibling
• Mostbaron Zeiner
• Mostbaron Distelberger

• Schwarzenbacher Jägerschaft
• Familie Größbacher, Frankenfels
• Weingut Faller, Genuss Region Traisental

• Winzer

• Bio-Kontrolle

Andere Partner

• Dschungelparcours

• Tischlerei Gansch
• Möbel Leiner