Asperl Verarbeitung: Unterschied zwischen den Versionen
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Das Asperl ist Ende September noch am Baum und sehr hart. | Das Asperl ist Ende September noch am Baum und sehr hart. | ||
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| − | Der Geschmack ist angenehm. Es hat einige relativ große Kerne. | + | Es stimmt nicht, wenn gesagt wird, nur durch den Frost wird das Asperl geniessbar. Auch das Hängen lassen bei Frostfreien Herbsten führt zum Erfolg: der reifen und essbaren Frucht. |
| − | Daher empfiehlt es sich bei der Marmelade-Produktion aus Asperl die Kerne zu entfernen. Marmelademischungen mit andern Früchten sind beim Asperl | + | |
| + | Der Geschmack des Asperls ist angenehm. Es hat einige relativ große Kerne. | ||
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| + | Marmelademischungen mit andern Früchten sind beim Asperl geschmacklich zu empfehlen. | ||
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Version vom 11. Mai 2012, 19:02 Uhr
Das Asperl ist Ende September noch am Baum und sehr hart.
Es empfiehlt sich es bis Dezember oder Jänner hängen und auch durchfrieren zu lassen.
Erst dann ist es weich und essbar.
Es stimmt nicht, wenn gesagt wird, nur durch den Frost wird das Asperl geniessbar. Auch das Hängen lassen bei Frostfreien Herbsten führt zum Erfolg: der reifen und essbaren Frucht.
Der Geschmack des Asperls ist angenehm. Es hat einige relativ große Kerne. Daher empfiehlt es sich bei der Marmelade-Produktion aus Asperl die Kerne zu entfernen. Marmelademischungen mit andern Früchten sind beim Asperl geschmacklich zu empfehlen.