Hausgarten (Steinschaler Dörfl): Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 27. Juni 2012, 07:13 Uhr
Der Hausgarten im Steinschaler Dörfl hat ein wechselvolles Schicksal hinter sich. Mehrfach mußte er Erweiterungen des Hotels weichen.
Heute ist er auf einem Teil des alten Obstgartens auf der Nordostseite vom Hotel.
Dieser Garten hat fast eine Südlage und ist daher sonnig. Er ist in drei Terrassen angelegt und beinhaltet die wichtigsten Küchenkäuter für das Hotel.
Aufpassen muß man mit den Pflanzenauswahl, weil die vielen Rehe der Gegend gern mal nach Leckerbissen im Garten suchen.
Trotzdem ist es hier auf 730m Seehöhe oft leichter und ohne zusätzlichen giessen verschiedene Pflanzen zu ziehen als in den Gärten rund um den Steinschalerhof (350m Seehöhe).
Die Funktion dieses Garten ist die klassische Hausgartenfunktion. Wird in der Küche etwas an Kräuter , Salt, etc gebrauch so geht man in den nahegelegenen hausgarten und holt es. Die Hauptproduktion der Gartenprodukte ist nach wie vor aus Platzmangel in den Gärten des Steinschalerhofes.
Eine Erweiterung des Hausgartens ist der Sonnengarten, der 2013 in Betrieb gehen wird.
Kleine Übersicht an Pflanzen im Hausgarten
- Dost
- Felsenbirne
- Giersch
- Schwarzer Holler
- Knoblauch
- Schnittknoblauch
- Schnittlauch
- Schnittzeller
- Liebstöckl
- Mangold
- Melden wie Magentamelde
- Ogrosl
- Rhabarber
- Rettich
- Ribisel
- Schafgarbe
- Schildampfer
- Taglilien
- Zitronemelisse
- Zucchini