Kirtag (Steinschaler Dörfl)

Das Steinschaler Dörfl ist durch das gelebte Dörflkonzept prädestiniert für Incentives, Feiern und Essen in Form eines Kirtages.

Kirtag war früher ein Kirchweihfest, hat sich aber im Laufe der Zeit zu einem Dorffest gewandelt.

Der Kirtag ist eine Veranstaltung zu allen Jahreszeiten.

Im Steinschaler Dörfl gibt es eine Auswahl an verschiedenen Kirtagen:

• Dirndlkirtag (Steinschaler Dörfl)
• Mostviertler Kirtag (Steinschaler Dörfl)
• Steinschaler Dörfl Kirtag
• Hochzeitskirtag

Das Grundkonzept der Kirtage ist ähnlich. Die Ausprägung und der Zweck sind genauer auf das jeweilige Thema abgestimmt.

In Wikipedia finden sich eine Reihe von Kirtagsbegriffen (Auszug).

Ein Essenskirtag mit regionalem Thema ist bei Firmenfeiern und Incentives immer ein voller Erfolg.

Der Kirtag auf dem Dorfplatz ist auch im Winter sehr attraktiv.
Bitte kontaktieren Sie uns für Ihr Kirtagskonzept.

• für Ihren Kirtag die Ortstafel
• Kirtag (Steinschaler Dörfl)
• Leistungsumfang Kirtag
• Steinschaler Dörfl Kirtag
• Salat Standl (Steinschaler Kirtag)

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• Kategorie:Kirtag
• Kategorie:Incentive
• Kategorie:Essen
• Kategorie:Steinschaler Dörfl
• Galerie (Incentives)

Beispiel für einen Essenkirtag

Abendesse im Spätherbst, ca 240 Pesonen

Ablauf

• Begrüßung im Steinschaler Dörfl und Ortsübernahme
• Ihr regionales Fest auf dem Dorfplatz
• Essen in Form eines Kirtags
• Stationen und Themenräume
• Unterhaltung
• Ausklang in der Dörflbar

Ortsübernahme des Steinschaler Dörfl

• Ortstafelenthüllung der firmeneigenen Ortstafel. Sie wählen den Ortsnamen und geben uns Ihr gewünschtes Logo für die Ortstafel. Daraus entsteht eine Original-Ortstafel, welche nach der Veranstaltung zu Ihrer weiteren Verfügung steht.

o Durchschneiden des symbolischen Eintritt-Bandes beim Dorfplatzeingang • Salz & Brot Zeremonie o Mit Gebildebrot mit Firmennamen und Logo • Die Ortsübergabe erfolgt je nach Wunsch mit Musikuntermalung (optional): • Musik wie z.B. Jagdhorngläser • Frankenfelser Blasmusik • Ziehharmonika • Moderne regionale Gruppe „Opfelkompott“

Weiters gibt es: • bei Schönwetter auf dem Dorfplatz • Bei Regen im Dorfwirtshaus (in allen Räumen, ca. 600 m²)

d) Ihr regionales Fest: „Atmosphärische Verstärkung“ durch offenes Feuer, Schwedenhölzer und Feuerschalen auf dem Dorfplatz. Zur Begrüßung reichen wir Ihnen als Aperitif Dirndl Royal, Mostsekt oder Birnentraum je nach Ihrem Wunsch.

• warme regionale Feuerflecken mit Wildkräutersauce, Knoblauchsauce, grüner Gartensauce (würzig).
• regionale Vorspeisenhappen, hausgemachte Aufstriche
• frisches Biobrot

Essens-Kirtag auf dem Dorfplatz (oder in allen Räumen des Dorfwirtshauses)

• Vorspeisen und auch Teile des Hauptganges des Essens sowie Getränke servieren wir auf dem idyllisch erleuchteten Dorfplatz.
• Sitzplätze gibt es vor und im Dorfwirtshaus und in den Themenräumen.

Auch Stehtische stehen zum besseren Vernetzen zur Verfügung

• Im und vor dem Dorfwirtshaus werden die Buffets vorbereitet. Diese sind auf verschiedenen Stationen (bzw. Standln) verteilt.

Kalte Vorspeisen: Pielachtaler Schafkäse mit steirischem Kernöl, Rindfleischsulz Hirschwurst mit Kräutersenf, Blunzn mit Kren geräuchertes Forellenfilet Dirndltaler Bauernspeck, …

Warme Vorspeisen: Wildragout im Häferl mit Bauernbrot und Gebäck, Wildsaumaisen mit Kraut Dirndltaler Salat mit Dirndloliven gebratene Kürbisspalten mit Kernöl

Suppen:

• Mostviertler Mostsuppe (veg.)
• Kürbissuppe (veg.)
• Rindssuppe mit verschiednen Einlagen wie Kräuter-Fritatten

Hauptspeisen auf den Standln

Putenwiener mit Kräuterpanier und Petersilerdäpfeln Forellenfilet gegrillt Bio-Teigwaren mit Biopesto Gefülltes Schweinsfilet Vegetarische Wildkräuter-Cannelloni Lammbraten auf Heubett ….

Desserts – in der „Süßen Ecke“:

• frisch gebackene Bauernkrapfen - zum selber füllen mit verschiedenen hausgemachten Marmeladen
• Kaiserschmarren –zubereitet in der großen Pfanne am Dorfplatz mit Zwetschkenröster
• Buchteln mit Vanillesauce

Getränke auf den Standln oder vom Kellner serviert:

• Regionale Säfte, Dirndlsaft und Bio-Säfte,
• Sortenreine Birnenmoste in Kabinett Qualität – wir sind im Mostviertel
• Glühmost
• Weine aus dem Mostviertel und andere österreichische Weine
• zur Verdauung „edle Nachbrenner“ aus der Genuss Region Dirndltal.

Das Essen wird auf „Standln“ und Tischen als „verteiltes Buffet“ gereicht. Auf jeden gibt es je nach Thema des Standls unterschiedliches Essen. Z.B.:

• Salat-Standl mit Dressings
• Stand mit Aufstrichen und Sortiment an Käsen und Biobrot
• Vorspeisenstandl
• Hauptspeisen-Standl mit Beilagen
• Auch Getränkestandln mit regionalen Getränken gehören dazu