Alant: Unterschied zwischen den Versionen
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* Dekoration der Speisen und Salate, Tee, Auszug, Salbe. … | * Dekoration der Speisen und Salate, Tee, Auszug, Salbe. … | ||
auch als Farbstoff, z.B.: Färbung von Nachtischen | auch als Farbstoff, z.B.: Färbung von Nachtischen | ||
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* Selbstaussaat, über Samen ab Ende März | * Selbstaussaat, über Samen ab Ende März | ||
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Version vom 7. September 2013, 14:19 Uhr
Alant ist eine anpruchslose Staudenpflanze. Er wächst im Dirndltal teilweise auf nach Süden orientierten kargen Weiden.
Botanischer Name: Inula helenium
Familie: Korbblütler
Wuchsform: bis zu zwei Meter hoch, krautig, mehrjährig
Blüte: große, gelbe Körbe, Juli bis September
Anbau:
- leicht feucht, halbschattig bis sonnig,
- Direktsaat Anfang August oder
- Vermehrung über Wurzelteilung
- Guter (Lehm-)Boden
Nutzung von Alant:
- Ernte der Blüte und Trocknung der Blüten,
- Dekoration der Speisen und Salate, Tee, Auszug, Salbe. …
auch als Farbstoff, z.B.: Färbung von Nachtischen
Anbau von Alant:
- Selbstaussaat, über Samen ab Ende März
Inhaltsstoffe:
- Calendulasäure, Flavonoide,Carotenoide, …