Spitzkraut: Unterschied zwischen den Versionen
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Spitzkraut ist eine der alten Gemüsesorten, die in den letzten Jahrzehnten stark zurück gegangen sind. | Spitzkraut ist eine der alten Gemüsesorten, die in den letzten Jahrzehnten stark zurück gegangen sind. | ||
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Wir verwenden es sehr gerne in der Steinschaler Küche. <br> | Wir verwenden es sehr gerne in der Steinschaler Küche. <br> | ||
Version vom 25. Oktober 2013, 08:41 Uhr
Spitzkraut ist eine der alten Gemüsesorten, die in den letzten Jahrzehnten stark zurück gegangen sind.
Der Name kommt von der Form des Krautes. Spitzkraut hat eine kegelförmige Spitze. Spitzkraut ist in Östereich zwar bekannt, aber relativ selten geworden.
Wir verwenden es sehr gerne in der Steinschaler Küche.
Sipitzkraut-Ernte:
Es ist wie viele Krautsorten nicht (sehr) frostsempfindlich und lässt es eine sehr späte Ernte im Winter zu.
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