Steinschaler Lieferanten: Unterschied zwischen den Versionen
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Je kürzer die Wege der Anlieferung, '''umso besser für die Umwelt'''. <br> | Je kürzer die Wege der Anlieferung, '''umso besser für die Umwelt'''. <br> | ||
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==Lieferpartner - Lebensmittel== | ==Lieferpartner - Lebensmittel== | ||
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| − | [[Bild:SK-Weissenabacher Champignon.jpg| | + | [[Bild:SK-Weissenabacher Champignon.jpg|400px|right|Weissenabacher Champignonlieferung]] |
* [[Biohof Hansinger]], Kilb: Biomilchprodukte | * [[Biohof Hansinger]], Kilb: Biomilchprodukte | ||
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* Möbel Leiner - St. Pölten | * Möbel Leiner - St. Pölten | ||
| − | [[Bild:Lieferung Ziegenkäse.jpg| | + | [[Bild:Lieferung Ziegenkäse.jpg|400px|right|Lieferung Ziegenkäse]] |
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[[Bild:SG-Novemberteller1.jpg|400px|right|Kräuterteller aus den Steinschaler Bio-Gärten]] | [[Bild:SG-Novemberteller1.jpg|400px|right|Kräuterteller aus den Steinschaler Bio-Gärten]] | ||
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Bild:Dirndlspeck Hubmayer.jpg|Dirndlspeck der [[Fleischhauerei Hubmayer]] | Bild:Dirndlspeck Hubmayer.jpg|Dirndlspeck der [[Fleischhauerei Hubmayer]] | ||
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Version vom 5. Dezember 2013, 13:43 Uhr
Zur Philosophie der Steinschaler Naturhotels gehört neben der gesunden Küche, der Verwendung von Wildpflanzen und Kräutern, auch die sorgfältige Auswahl der Zulieferbetriebe. Die Bedachtnahme auf die Regionalität und Kooperationsbereitschaft der Partnerbetriebe, die die Steinschaler Küche versorgen, ist zu schmecken!
Die Region ist uns sehr wichtig.
Je kürzer die Wege, umso besser für die Umwelt!
Je kürzer, umso besser
Je kürzer die Wege der Anlieferung, umso besser für die Umwelt.
Das ist prinzipiell richtig, wenn trotzdem optimiert geliefert wird.
D.h. es wird nicht unnötig oder mit kleinen Einheiten gefahren.
Daher achten wir auf rechtzeitige Bestellung um keine CO2 produzierenden "Leerfahrten" auszulösen.
"Best Praxis-Beispiel Fuxsteiner:"
Familie Fuxsteiner vom Eibenberg, ca. 6 km vom Steinschalerhof, liefert uns unter anderem Edelbrände.
Will diese Familie auf Bank, Post, Kirche oder zum Einkaufen, so führt ihr Weg beim Hotel Steisnchalerhof vorbei. Unsere Bestellung ist zeitlich so gehalten, dass bei der nächsten, ohnedies notwendigen Fahrt, die Ware mitgenommen wird.
Dadurch fallen auch keine Verpackungsmaterialien an. Verpackungen werden zur Wiederverwendung mitgenommen.
Andere Beispiele die ähnlich oder gleich strukturiert sind:
- Familie Scheikl
- Lieferung ins Steinschaler Dörfl
- Bauernbrot - siehe Bild
Lieferpartner - Lebensmittel
- Biohof Hansinger, Kilb: Biomilchprodukte
- Fleischhauerei Hubmayer, Kirchberg
- Familie Weissenbacher - Sois (Kirchberg) Champignons
- Familie Gatterer Obergrafendorf: Säfte
- Familie Scheikl Josef, Warth
- Familie Josef Fuxsteiner, Tradigist
- Familie Biohof Fuxsteiner in Eschenau: Bio-Dirndlsaft
- Famlie Anton Lukestik, Hachgraben Kirchberg: sortenreine Edelbrände
- Familie König (vulgo Eckbauer), Tradigist: Schafkäse
- Familie Fink (vulgo Gaisberg), Kirchberg: geräucherten Kuhkäse
- Familie Griesauer Hans (vulgo Oachner), Warth
- Familie Engelhart Reinhard, Inzersdorf: Bioerdäpfel, Biospargel
- Familie Muhr, Mank - Erdbeeren
- Franziska Riesenberger - Ziegenkäse
- Mariazeller Wildsaibling
- Mostbaron Zeiner
- Mostbaron Distelberger
- Schwarzenbacher Jägerschaft
- Familie Größbacher, nicht entrahmte Milch aus Frankenfels
- Weingut Faller, Genuss Region Traisental
Andere Partner der Region
- Dschungelparcours
- Tischlerei Gansch
- Möbel Leiner - St. Pölten
Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer
