Spitzkraut: Unterschied zwischen den Versionen
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Der Name kommt von der Form des Krautes. | Der Name kommt von der Form des Krautes. | ||
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==Weitere Informationen== | ==Weitere Informationen== | ||
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Version vom 26. März 2014, 14:43 Uhr
Spitzkraut ist eine der alten Gemüsesorten,
die in den letzten Jahrzehnten stark zurück gegangen sind.
Name des Spitzkrautes
Der Name kommt von der Form des Krautes. Spitzkraut hat eine kegelförmige Spitze. Spitzkraut ist in Östereich zwar bekannt, aber relativ selten geworden.
Wir verwenden es sehr gerne in der Steinschaler Küche.
Oft werden daraus die köstlichen und veganen Spitzkrautsuppen gemacht.
Spitzkraut-Ernte
Es ist wie viele Krautsorten nicht (sehr) frostsempfindlich und lässt es eine sehr späte Ernte im Winter zu.
Weitere Informationen
