Rustikale Jause: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 5. April 2014, 15:08 Uhr
.jpg)
Die regional basierenden rustikalen Jausen der Steinschaler Naturhotels sind für Liebhaber kalter, regionaler Imbisse ein "Gedicht".
Hier entdecken Sie sehr vieles aus unserer Region. Das heisst köstliche, traditionelle und kreative Produkte aus unserer Kulturlandschaft auf dem Teller!
Rustikale Jause
.jpg)
(als kaltes saisonales Buffet) - bitte wählen Sie aus:
- frische Blunzn mit Kren
- Grammelschmalz
- Dirndltaler Schafskäse - saisonal
- Bratlfettn
- Rindfleisch Sulz-Gupferl
- Gemüsesulz
- Regionale Presswurst - klassisch
- Saures Rindfleisch nach Steinschaler Art
- Pielachtaler Hirschwürstel
- geräucherte Forelle aus Türnitz
- Gefüllte Schweinsbrust (mit Brotfülle - Oma's Rezept)
- frische Schinkenrollen
- Schweinsbraten -auf alte Art
- Surbraten auf Dirndltaler Art
- Pielachtaler Bauernspeck Fleischhauerei Hubmayer
- Verschiedenes Geselchtes
- Hausgemachte Aufstriche, auch Wildkräuteraufstriche
- Karotten - Zeller Salat (ahnlich Waldorf) nach Art des Hauses
- Regionale Käse
- Essiggurkerl
- Sauer eingelegte Zucchini aus den Steinschaler Gärten
- Steinschaler Schwammerlsalat
- Butter
- Paradeiser (Saisonal)
- rassiger Kren und Senf
- Steinschaler Chutneys
- Mostweckerl und Biogebäck
- Bauernbrot
- große Auswahl an Biobroten
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Informationen zu regionale Produkte und deren Bedeutung in den Steinschaler Naturhotels:
Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer
Speckteller - Speck von Fleischhauerei Hubmayer
Frische "Brattlfettn"
frisches Grammlschmalz
Frische Brattlfettn
