Vegetarischer Gartengnuss: Unterschied zwischen den Versionen

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[[Bild:Gärten Logo.jpg|200px|right|Steinschaler Gärten Logo]]
 
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Ein Vorschlag für vegetarisches Buffet. <br>
 
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Dies kan auch im [[Dorfwirtshaus]] sein.<br>
 
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[[Bild:SK-Kürbisknöderln.jpg|450px|right|Kürbisknöderln]]
 
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Mit den [[Steinschaler Gärten]] schöpfen wir bei der vegetarischen Küche aus dem Vollen.
 
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Frische Bio-Gartenprodukte sind dafür die Basis. 
 
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Ihnen bieten wir täglich vegetarische, vegane, aber auch laktosefreie und glutenfreie Gerichte.<br>
 
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Wünschen Sie Veganes Essen: Kein Problem - hier ein Vorschlag.
 
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* [[Veganes Essen]]
 
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* [[Veganer Genuss im Dorfwirtshaus]]
 
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Bitte fragen Sie uns nach weiteren veganen Speisen.
 
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==Vorspeise (serviert)==
 
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[[Bild:SK Gierschkrapferl2.jpg|450px|right|Gierschkrapferl]]
 
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* [[Giersch]]krapferl
 
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* Dirndlsushi auf [[Wildkräuter]]beet
 
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==Hausgemachte Suppe (serviert)==
 
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* [[Pastinak]]en-Einmachsuppe mit [[Pastinak]]en-Gemüsechips
 
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==Hauptspeisen vom Buffet (oder Kirtagsstandl) ==
 
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[[Bild:SK Radieschen Gemüse2.jpg|450px|right|Radieschen Gemüse]]
 
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* Vollkorn Palatschinken gefüllt mit cremigen Berglinsen auf Garten-[[Melde]]nspinat
 
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* Thymian - Polenta mit [[Weissenbacher Champignons|Champignons]]
 
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* [[Zucchini]]-Kräuter Rösti mit kalter (Wild-)Kräutersauce
 
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* Rahmwirsing mit Schwammerlknödel
 
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* Kürbisstrudel mit köstichen Wildkräuterspinat 
 
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[[Bild:SK-Kürbisstrudl.jpg|450px|right|Kürbisstrudl mit Wildkräuterspinat]]
 
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Dazu das saisonale Bio-Salatbuffet:
 
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* Steinschaler [[Salat]]e vom Buffet
 
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==Dessert (serviert)==
 
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Beeren-Joghurtcreme im Glas
 
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[[Bild:SG Erntescheibtruhe.jpg|450px|right| die Vegetarische Basis - Ernte der Steinschaler Gärten]]
 
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Bitte beachten Sie unsere [[Wildkräuter]]buffets. Diese sind auch als Vegetarische Buffets erhältlich.
 
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* [[Wildkräuter-Buffet]] - vom Spezilaisten  '''mit eigenem Kräutergarten'''
 
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* [[Landschaft auf dem Teller - regionales Buffet]]
 
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==Kleine Bildergalerie==
 
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* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Vegetarisches-Essen  Unverbindliche Anfrage für vegetarisches Essen in den  Steinschalerhof Naturhotels]
 
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Bild:SK-Blätterteigschüsserl Kräuter-Champignon-Linsen.jpg|Blätterteigschüsserl Kräuter-Champignon-Linsen
 
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==Vegetarische Speisen - kleine Auswahl==
 
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[[ Bild:SG Kürbis Knödl RRüben Ragout.jpg|450px|right|Kürbis auf Rote Rüben -Ragout ]]
 
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[[Bild:SK-Veg Platte7.jpg|450px|right|Vegetarische Platte]]
 
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* Vegetarische Platte mit (Strudelsackerl, Eierschwammerlsauce,
 
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* Grillkäse, Wildkräutersalat und frischem Gemüse)
 
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* Wildkräutersalat, mit gegrilltem Käse und Paradeisern sowie Kürbiskernöl
 
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* Topfenserviettenknödel mit Eierschwammerlsauce€
 
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* Eierschwammerlsauce mit Nudeln
 
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* Gartenspinat mit Erdäpfelgröstel und Spiegelei
 
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[[Bild:SG Ernte in Scheibtruhen Kürbis.jpg|450px|right|Bio-Ernte aus den Steinschaler Gärtenfür die Küche]]
 
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* Schafkäse – Polenta auf Paradeis – Zwiebelragout
 
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* Gemüselaibchen mit gebratenen Paradeisern auf Petersiliensauce
 
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* Wildkräutersouffles mit Kürbisgulasch
 
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* Wildkräutersalat, mit Zucchini umwickelten Käse, gegrillt sowie Kürbiskernöl
 
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* Gartenspinat mit Erdäpfelgröstel und Spiegelei 
 
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* Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce 
 
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* Vegetarische Spinat-Gartencremesuppe
 
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* Vegetarische Platte mit (Grillkäse, gegrillte Reis-Champignonlaibchen,
 
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* Wildkräuterspinat, Wildkräutersalat und frisches Gemüse)
 
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* Kräuterlasagne mit kalter Schnittlauchsauce und Blattsalat
 
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* Gebratene Topfenserviettentaler auf Gemüseragout
 
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* Bio Wildkräutersalat mit Grillkäse und Kürbiskernöl
 
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* Bio-Tofu gegrillt auf Wildkräutersalat
 
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* Wildkräutersuppe mit Bärlauchnockerl
 
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* Kürbiscremesuppe mit Brotwürferl
 
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* Pastinakencremesuppe
 
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* Vegetarische Platte (rotes Rübenragout, Erdäpfelrösti,
 
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* gerillter Tofu, Wildkräutersalat und Champignonsauce)
 
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* Brennnesselsuppe €
 
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* Vegetarisch gefüllte Paprika auf Brennnesselsauce
 
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* Vegetarische Selleriecannelloni mit Paradeissauce und Brennnessellaibchen
 
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* Wildkräuterstrudel auf Lauchsauce
 
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* Pielachtaler Schafkäse natur - oder sauer mariniert
 
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* Brennnessel – Most – Suppe mit Parmesannockerl
 
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* Vollkornpalatschinken mit Linsen und Pielachtaler Champignons gefüllt dazu
 
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* Bio-Rosmarinerdäpfel und Gemüse
 
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[[Bild:SG Üppiges im FT3.jpg|450px|right|Wildräuter aus dem Folientunnel - Frühjahr]]
 
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* Gefüllte Kohlrabi  mit Salzerdäpfel und Kräutersauce (Spinatfülle, Käsekruste, mit Forellenfarce gefüllt, Champignonfülle, Schafkäsfülle, Erbsenmoussefülle)
 
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* saftige Dinkel Bärlauchspätzle mit Gemüse 
 
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* Gemüse-Erdäpfelauflauf mit kaltem Kräuterdip
 
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* Vegetarischer Gemüsestrudel mit Paradeissauce
 
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Probieren Sie die [[Steinschaler Blütenküche]].
 
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[[Kategorie: Buffet]]
 
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[[Kategorie: Dorfwirtshaus]]
 
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[[Kategorie: Essen]]
 
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[[Kategorie: Grüne Haube]]
 
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[[Kategorie: Vegetarisch]]
 

Aktuelle Version vom 10. April 2015, 14:41 Uhr

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