Leichtes Buffet

Vorspeisen:

• Dirndlsushi
• Luftgetrockneter Pielachtaler Bauernspeck
• Antipasti
• Cous Cous Salat mit Gemüse

Klare Gemüsesuppe mit Wildkräuterfrittaten

Steinschaler Salatbuffet - saisonal mit Wildkräutersalaten

Hauptseisen:

• Forellenfilet knusprig gegrillt mit Kräutererdäpfel
• Truthahnfilet gefüllt mit Wildkräuter und Käse dazu saftige Gemüsenudeln
• Feuerflecken gerollt und gefüllt mit gerösteten Wildkräuter-Champignons

Dessert:

• Steinschaler Brandteigkrapfen mit Vanilleeis auf heißen Beeren