Asperl: Unterschied zwischen den Versionen
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
|||
| Zeile 3: | Zeile 3: | ||
'''Asperl - (Mespilus germanica)''' | '''Asperl - (Mespilus germanica)''' | ||
| − | [[Bild:Asperl Blüte01.jpg| | + | [[Bild:Asperl Blüte01.jpg|450px|right|Asperl Blüte]] |
| − | [[Bild:Asperl.JPG| | + | [[Bild:Asperl.JPG|450px|right|Asperl - Rosengewächs]] |
Das '''Asperl''' ist ein Kernobstgewächs (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). | Das '''Asperl''' ist ein Kernobstgewächs (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). | ||
| Zeile 18: | Zeile 18: | ||
==Fakten zum Asperl== | ==Fakten zum Asperl== | ||
| + | [[:SG Asperlsn im Baum.jpg|||Asperln im Baum - November]] | ||
| + | |||
* Asperl brauchen (fast) keinen Schnitt | * Asperl brauchen (fast) keinen Schnitt | ||
* blühen spät, haben daher kein Frostproblem beim Blühen | * blühen spät, haben daher kein Frostproblem beim Blühen | ||
| Zeile 52: | Zeile 54: | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| − | [[Kategorie:Natur]] | + | [[Kategorie: Natur]] |
| − | [[Kategorie:Obst]] | + | [[Kategorie: Obst]] |
[[Kategorie: Region]] | [[Kategorie: Region]] | ||
| − | [[Kategorie: | + | [[Kategorie: Hofladen]] |
Version vom 5. November 2015, 16:23 Uhr
Asperl - (Mespilus germanica)
Das Asperl ist ein Kernobstgewächs (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Asperl ist der österreichische Name, in Deutschland wird es als Mispel (Mespilus germanica) bezeichnet.
Die Mispel blüht sehr spät - meist Mitte Mai - strahlend weiß (siehe Foto) und hat bräunliche harte Früchte. Durch die späte Blüte (oft nach den Eisheiligen im Mai) gibt es beim Asperl keine Probleme mit abfrierender Blüte. Ihre breite Form und Frosthärte machen sie zu einem wundervollen Zierstrauch.
Erst spät im Herbst werden die Früchte durch den Frost weich und werden dann verarbeitet.
Die Ernte kann sehr spät im Jahr z.B.: November oder Dezember erfolgen.
Fakten zum Asperl
- Asperl brauchen (fast) keinen Schnitt
- blühen spät, haben daher kein Frostproblem beim Blühen
- sind eine weiße Pracht bei der Blüte
- schmecken angenehm säuerlich
- lassen sich bequem in der Tiefkühltruhe aufbewahren
- sind hervorragend als Marmelade genießbar
- sind auch roh (aber nur (voll-)reif) genießbar
- sind ein Kernobst
- Marmeladen sind im Steinschaler Regionalshop erhältlich
- Asperl Verarbeitung
Verwendung von Asperln
- Asperl Schnaps
- Asperl Marmelade
- Asperl für Fruchtspiegeln bei Mehlspeisen
- Rohgenuss der Asperl (wenn sie wirklich reif ist - Achtung hat Kerne!)
Bezug von Asperln
Regionale Sorten bekommen Sie beim Verein Regionale Gehölzvermehrung - RGV Regionalen Gehölzvermehrung
- Zum Asperl Zimmer im Steinschaler Dörfl
Asperl-Blüte
Asperl beim Südgartenhaus
