Asperl

Asperl - (Mespilus germanica)

Asperl wird in Deutschland als Mispel (Mespilus germanica) bezeichneet. Ein Kernobstgewächse (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die MSipel blüht spät - meist Mitte Mai und hat bräunliche harte Früchte. Erst spät im Herbst werden die Früchte durch den Frost wiech und werden dann verarbeitet.

Fakten zum Asperl:

• Asperl brauchen (fast) keinen Scnitt)
• blühen Spät, haben daher kein Frostproblem beim Blühen
• sind eine Blütenbpracht bei der Blüte
• Schmecken angenehm säuerlich
• lassen sich bequem in der Tiefkühltruhe aufbewahren
• sind hervorragend als Marmelade
• sind auch roh (aber nur reif) genießbar
• Sind ein Kernobst
• Marmeladen sind im Regionalshop erhältlich

Verwendung von Asperln

• Asperl Schnaps
• Asperl Marmelade
• Rohgenuß der Asperl (wenn wirklich reif - hat Kerne!)

Bezug von Asperln

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