Steinschaler Lieferanten: Unterschied zwischen den Versionen
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Weiss (Diskussion | Beiträge) (Die Seite wurde neu angelegt: ==Aus der Region== * Fleischauerei Hubmayer, Kirchberg * Familie Scheikl Josef, Warth * Familie Josef Fuxsteiner, Tradigist * Familie Fuxsteiner, Eschenau * Famlie...) |
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| − | * Familie König (vulgo Eckbauer), Tradigist | + | Zur Philosophie der [[Steinschaler Naturhotels]] gehört neben der gesunden [[Neue Steinschaler Landküche|Küche]], der Verwendung von Wildpflanzen und [[Wildkräuter|Kräutern]], auch die sorgfältige Auswahl der Zulieferbetriebe. Die Bedachtnahme auf die [[Regionalität]] und Kooperationsbereitschaft der Partnerbetriebe, die die [[Neue Steinschaler Landküche|Steinschaler Küche]] versorgen, ist zu schmecken! |
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| + | Will diese Familie auf Bank, Post, Kirche oder zum Einkaufen, so führt ihr Weg beim Hotel Steinschalerhof vorbei. Unsere Bestellung ist zeitlich so gehalten, dass bei der nächsten, ohnedies notwendigen Fahrt, die Ware mitgenommen wird.<br> | ||
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| + | Dadurch fallen auch keine Verpackungsmaterialien an. Verpackungen werden zur Wiederverwendung mitgenommen. | ||
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| + | * Familie [[Scheikl, J.|Scheikl]] | ||
| + | * Lieferung ins Steinschaler Dörfl | ||
| + | * Bauernbrot - siehe Bild | ||
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| + | ==Lieferpartner - Lebensmittel== | ||
| + | [[Bild:Sh Teil Kürbislager2.jpg|450px|right|Kürbislager - "eigene Lieferung"]] | ||
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| + | [[Bild:SK-Weissenabacher Champignon.jpg|450px|right|Weissenabacher Champignonlieferung]] | ||
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| + | * [[Biohof Hansinger]], Kilb: Biomilchprodukte | ||
| + | * [[Fleischhauerei Hubmayer|Fleischhauerei Hubmayer]], Kirchberg | ||
| + | * [[Weissenbacher Champignons|Familie Weissenbacher]] - [[Sois (Kirchberg)]] Champignons | ||
| + | * Familie Gatterer Obergrafendorf: Säfte | ||
| + | * Familie [[Familie Fuxsteiner|Josef Fuxsteiner]], Tradigist | ||
| + | * Famlie [[Lukestik, A.|Anton Lukestik]], Hachgraben Kirchberg: sortenreine Edelbrände | ||
| + | * Familie [[Schafbauer|König]] (vulgo Eckbauer), Tradigist: Schafkäse | ||
| + | * Familie [[Griessauer, H.|Griesauer Hans]] (vulgo Oachner), Warth | ||
| + | * Familie [[Engelhart, R.|Engelhart Reinhard]], Inzersdorf: Bioerdäpfel, Biospargel | ||
| + | * Familie Muhr, Mank - Erdbeeren | ||
| + | * [http://www.mostgwoelb.com/index.php?page=hauseigene-produktion Mostbaron Zeiner] | ||
| + | * [http://www.distelberger.at/page.asp/index.htm Mostbaron Distelberger] | ||
| + | [[Bild:SK Kuhkäse Frühstück.jpg|450px|right|Regionaler Kuhkäse]] | ||
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| + | * Schwarzenbacher Jägerschaft | ||
| + | * [[Wiesbauer|Familie Größbacher]], nicht entrahmte Milch aus Frankenfels | ||
| + | * Weingut Faller, Genuss Region Traisental | ||
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| + | * [[Winzer]] | ||
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| + | * [[Bio-Kontrolle]] | ||
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| + | ==Andere Partner der Region== | ||
| + | [[Bild:Gansch Logo.jpg|200px|right|Logo Gansch Design]] | ||
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| + | * [[Abenteuer Dschungelparcours|Dschungelparcours]] | ||
| + | * [[Tischlerei Gansch|Tischlerei Gansch]] | ||
| + | * Möbel Leiner - St. Pölten | ||
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| + | [[Bild:Lieferung Ziegenkäse.jpg|450px|right|Lieferung Ziegenkäse]] | ||
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| + | [[Bild:Dirndlkosmetik-Lieferung.jpg|450px|right|Frau Leb: Dirndlkosmetik-Lieferung]] | ||
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| + | Bild:SK Kuhkäse Frühstück.jpg|Regionaler Kuhkäse | ||
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| + | Bild:SK Frischkäse.jpg|Frischkäse | ||
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| + | [[Kategorie: Essen]] | ||
| + | [[Kategorie: Nachhaltigkeit]] | ||
| + | [[Kategorie: Region]] | ||
Aktuelle Version vom 26. Januar 2024, 14:36 Uhr
Zur Philosophie der Steinschaler Naturhotels gehört neben der gesunden Küche, der Verwendung von Wildpflanzen und Kräutern, auch die sorgfältige Auswahl der Zulieferbetriebe. Die Bedachtnahme auf die Regionalität und Kooperationsbereitschaft der Partnerbetriebe, die die Steinschaler Küche versorgen, ist zu schmecken!
Wir wissen wo unser Essen herkommt. <brt>
Die Region ist uns sehr wichtig.
Je kürzer die Wege, umso besser für die Umwelt!
Je kürzer, umso besser
Je kürzer die Wege der Anlieferung, umso besser für die Umwelt.
Das ist prinzipiell richtig, wenn trotzdem optimiert geliefert wird.
D.h. es wird nicht unnötig oder mit kleinen Einheiten gefahren.
Durch die Frische bleibt auch der Geschmack dieser hochwertigen Lebensmittel erhalten.
Daher achten wir auf rechtzeitige Bestellung um keine CO2 produzierenden "Leerfahrten" auszulösen.
"Best Praxis-Beispiel Fuxsteiner:"
Familie Fuxsteiner vom Eibenberg, ca. 6 km vom Steinschalerhof, liefert uns unter anderem Edelbrände.
Will diese Familie auf Bank, Post, Kirche oder zum Einkaufen, so führt ihr Weg beim Hotel Steinschalerhof vorbei. Unsere Bestellung ist zeitlich so gehalten, dass bei der nächsten, ohnedies notwendigen Fahrt, die Ware mitgenommen wird.
Dadurch fallen auch keine Verpackungsmaterialien an. Verpackungen werden zur Wiederverwendung mitgenommen.
Andere Beispiele die ähnlich oder gleich strukturiert sind:
- Familie Scheikl
- Lieferung ins Steinschaler Dörfl
- Bauernbrot - siehe Bild
Lieferpartner - Lebensmittel
- Biohof Hansinger, Kilb: Biomilchprodukte
- Fleischhauerei Hubmayer, Kirchberg
- Familie Weissenbacher - Sois (Kirchberg) Champignons
- Familie Gatterer Obergrafendorf: Säfte
- Familie Josef Fuxsteiner, Tradigist
- Famlie Anton Lukestik, Hachgraben Kirchberg: sortenreine Edelbrände
- Familie König (vulgo Eckbauer), Tradigist: Schafkäse
- Familie Griesauer Hans (vulgo Oachner), Warth
- Familie Engelhart Reinhard, Inzersdorf: Bioerdäpfel, Biospargel
- Familie Muhr, Mank - Erdbeeren
- Mostbaron Zeiner
- Mostbaron Distelberger
- Schwarzenbacher Jägerschaft
- Familie Größbacher, nicht entrahmte Milch aus Frankenfels
- Weingut Faller, Genuss Region Traisental
Andere Partner der Region
- Dschungelparcours
- Tischlerei Gansch
- Möbel Leiner - St. Pölten
Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer
Regionaler Kuhkäse
Frischkäse
