Gschmackserlebnis Wildkräuter: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 25. März 2012, 15:57 Uhr

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-[[Bild:Gärten Logo.jpg|220px|right|Steinschaler Gärten Logo]]
+#redirect [[Geschmackserlebnis Wildkräuter]]
-Unsere [[Gartenprodukte]] sind duch Selektion über die Jahrhunderte (zumindest über 1.200 Jahre) in Richtung Ertrag, Frostfestigkeit, Geschmack und Haltbarkeit ausgewählt worden.
-[[Bild:Wildkräuterselektion auf Teller-Gast.jpg|350px|right|Wildkräuterstudie auf Teller- eines Gastes]]
-Die [[Inhaltsstoffe]] spielten eine untergeordnete Rolle. Wichtig war es meist, den Bitterstoff zu reduzieren und den Ertrag zu erhöhen.
-So kam es auch, dass unsere Gartenpflanzen, verglichen mit den ursprünglichen Wildpflanzen, viel an Geschmack eingebüßt haben.
-Neben der gesundheitlichen Komponente, durch die Vielzahl an Vitaminen und Inhaltsstoffen, ist die [[Wildkräuterküche]] schon allein wegen des Geschmackserlebnisses Wert entdeckt und weiter entwickelt zu werden.
-==Kennenlernen von Wildkräutern==
-Im Foto sehen Sie einen Teller mit Wildkräutersalat. Ein interessierter Gast hat  sich einzelne Kräuter auf den Tellerrand gelegt, um zu fragen, welche Wildkräuter es sind.
-Das Wildkräuter Genusserlebnis können Sie das ganze [[Wildkräuter im Jahreskreis|Jahr]] haben.
-* [[Wildkräuter im Jahreskreis]]
-[[Kategorie:Genuss]]
-[[Kategorie:Natur]]
-[[Kategorie:Nachhaltigkeit]]
-[[Kategorie:Steinschaler Gärten]]
-[[Kategorie:Wildkräuter]]