Basilikum (Ocimum basilicum): Unterschied zwischen den Versionen
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| + | [[Kategorie: Küchenkraut]] | ||
| + | [[Kategorie: Natur]] | ||
| + | [[Kategorie: Steinschaler Gärten]] | ||
Aktuelle Version vom 23. Januar 2017, 15:39 Uhr
Basilikum (Ocimum basilicum)
Lippenblüttler - Würzkraut
In den Steinschaler Gärten wird Basilikum für den Eigenverbrauch in Bioqualität produziert.
Basilikum ist ein wichtiges Würzkraut.
Wir verwenden es auch für Pestos: Jährliche Überschuss-Erntemengen kommen dann in unsere ca. 260 l Basilikum Pesto.
In der Schwangerschaft sollte Basilikum nicht in größeren Mengen verzehrt werden. Frisch zerriebene Basilikumblätter wirken lindernd auf Insektenstichen.
Beim Ernten sollte man darauf achten, dass man immer eine ganze Triebspitze erntet und nicht nur einzelne Blätter. Dadurch teilt sich nämlich der Trieb auf und das Basilikumpflänzchen wird immer buschiger.
Aufgrund der Relevanz dieser Pflanze ist im Haus Talblick im Steinschaler Dörfl ein Zimmer nach dem Basilikum benannt.
Verwandter: Strauchbasilikum
