Saisonal: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 12. April 2009, 16:37 Uhr
Ein saisonales Speise- hat für unsere Umwelt sehr viele Vorteile.
- es beansprucht weniger Energie durch beheizte Glashäusern.
- es kostet weniger oder keine Engerie durch Kühlhäuser und Gefrierschränke.
Deswegen ist "Saisonal" für Klima und die lokale Wirtschaft sehr günstig. Wir in den Steinschaler Naturhotels wollen dazu noch den den ursprünglichen Charakter der aktuellen Jahreszeit vermitteln. Dies passiert auch durch saisonal angepasste Rezepte.