Nachhaltigkeitsverbesserung: Unterschied zwischen den Versionen

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Aktuelle Version vom 30. April 2016, 08:41 Uhr

Das Motto des Betriebes „zünftig & vernünftig“ wird sowohl in der Freizeitqualität, als auch der innerbetrieblichen Energie- und Nachhaltigkeitsstrategie gelebt.

  • Keine eindimensionalen Maßnahmen in einzelnen Bereichen (Energie, Heizung, etc.), sondern ganzheitliches Konzept
  • Beide Betriebe (Steinschalerhof und Steinschaler Dörfl) werden kontinuierlich und prozesshaft darauf ausgerichtet (keine einmalige „Hau-Ruck-Umstellung“)
  • Umstellung erfolgt in beiden Betrieben in zwei „betriebswirtschaftlich vernünftigen“ Phasen:
    • Phase 1: Rasch umsetzbare (kurzfristige) Optimierungs- und Effizienzsteigerungsmaßnahmen (im Wesentlichen erledigt)
    • Phase 2: Umfassende System- und Prozessinnovationen bei Neubau, Erneuerungen und/oder Ersatzmaßnahmen (in der Finalisierung)
Natur in der Küche: Wildkräuterpalatschinke