Edelbrand: Unterschied zwischen den Versionen
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Früher als Schnaps bezeichnet, ist heute durch die Qualität, die Bezeichnug: "Edelbrand" besser angebracht. | Früher als Schnaps bezeichnet, ist heute durch die Qualität, die Bezeichnug: "Edelbrand" besser angebracht. | ||
Version vom 20. September 2009, 14:04 Uhr
Edel Gebranntes aus Früchten und Wildfrüchten
Früher als Schnaps bezeichnet, ist heute durch die Qualität, die Bezeichnug: "Edelbrand" besser angebracht.
Die führenden Pielachtaler Edelbrenner haben sich zur „Pielachtaler Edelbrandgemeinschaft“ zusammengeschlossen. Gemeinsam bieten sie fruchtige Brände und Liköre an. „Klassiker“ aus heimischen Früchten und auch Raritäten, wie Edelbrände aus: Asperln, Elsbeere, Haselnuss, Schlehdorn und Schwarzer Johannisbeere. Im Likörsortiment findet sich Fruchtiges aus: Brombeeren, Holunder, Johannisbeeren, Wildkirschen und auch Würziges von der Nuss. Eine Besonderheit ist der Original Pielachtaler Dirndl-Brand, eine österreichweit geschützte Marke.
Es gibt heute die Dirndltaler Produktionsgemeinschaft, die sowohl Edelbrände, als auch Dörrobst und andere regionale Spezialitäten erzeugt.