Essen außer Haus

Bringen Sie Abwechlung in Ihre Veranstaltung - geniessen Sie Dorfwirtshaus ein regionales Essen.
Ihr Streifzug durch die Region aus den Steinscnbaler Gärten oder der Region im Umkreis von 50km

Ihr Gedeck (wird eingestellt):

• Kleiner Wildkräutersalat mit geröteten Champignons, Brotwürfel und eingelegten Dirndloliven

Ihr Vorspeisen-Streifzug durch die Region:

• Pielachtaler Schafkäse klassisch natur oder mariniert vom Schafbauer König - Tradigist
• Luftgetrockneter Pielachtaler Bauernspeck der Fleischeauerei Hubmayer Kirchberg
• Geräuchertes Forellenfilet (aus Türnitz) mit Oberskren
• Hirschwürstel mit Kräutersenf
• Käse- und - oder Schinkenröllchen mit Kren- oder Wildkräuterfülle
• Rustikale Platte, Brattlfetten, Grammelschmalz,
• Verschiedene hausgemachte Chutney

Steinschaler Suppen

• Frühlingskräutersuppe mit Bärlauch
• Rindsuppe mit Kaspressnödel und Kräuterfrittaten

Vorschläge für Ihre Hauptspeisen

Geflügel

• Hühnerfilet mit Pielachtaler Schafkäse – Kräuterfülle dazu frisches Gemüse

Weidelamm - aus dem Dirndltal

• Pielachtaler Lammkoteletts in Senfsauce und Kräuterspätzle - Lamm von Großwinkel - Dobersnigg

• Zwiebelrostbraten weich gedünstet mit Karottennudeln Rindfleisch vom Großschindlegg ( Sois)

Fisch aus Niederösterreich

• Bio-Forellenfilet aus Türnitz mit Kräuter gegrillt und Petersilienerdäpfel

Vegetarische Spezialitäten aus der „Grünen Haube“ Küche

• Portulakknöderl mit Champignonsauce ( Champignon von der Familie Weißenbacher Sois)

Dessert – die süße Verführung

• Die Hausspezialität Brandteigkrapfen mit Vanilleeis und Schlagobers gefüllt, auf heißen Beeren (serviert)

Für Sie kochen wir gerne gegen Vorbestellung vegan, Gluten- oder Laktosefrei

Salat und Käse sind Buffet

Kräuter und Gemüse sind aus dem Steinschaler Bio-Naturgarten