Essen außer Haus

Bringen Sie Abwechlung in Ihre Veranstaltung - geniessen Sie Dorfwirtshaus ein regionales Essen.
Sie haben Tapetenwechsel, aber müssen nicht fahren.

Ihr Streifzug durch die Region aus den Steinscnbaler Gärten oder der Region im Umkreis von 50km

Ihr Gedeck (wird eingestellt):

• Kleiner Wildkräutersalat mit geröteten Champignons, Brotwürfel und eingelegten Dirndloliven

Ihr Vorspeisen-Streifzug durch die Region:

• Pielachtaler Schafkäse klassisch natur oder mariniert vom Schafbauer König - Tradigist
• Luftgetrockneter Pielachtaler Bauernspeck der Fleischhauerei Hubmayer in Kirchberg
• Geräuchertes Forellenfilet (aus Türnitz) mit Oberskren
• Hirschwürstel mit Kräutersenf
• Käse- und - oder Schinkenröllchen mit Kren- oder Wildkräuterfülle
• Steinschaler "Rustikale Platte"
• frische Brattlfetten, Grammelschmalz,
• Verschiedene hausgemachte Chutney
• Bauernbrot und Bio-Brot

Steinschaler Suppen

• Frühlingskräutersuppe mit Bärlauch
• Rindsuppe mit Kaspressnödel und Kräuterfrittaten

Vorschläge für Ihre Hauptspeisen

Geflügel

• Hühnerfilet mit Pielachtaler Schafkäse – Kräuterfülle dazu frisches Gemüse

Weidelamm - aus dem Dirndltal

• Pielachtaler Lammkoteletts in Senfsauce und Kräuterspätzle - Lamm von Großwinkel - Dobersnigg

• Zwiebelrostbraten weich gedünstet mit Karottennudeln Rindfleisch vom Großschindlegg ( Sois)

Fisch aus Niederösterreich

• Bio-Forellenfilet aus Türnitz mit Kräuter gegrillt und Petersilienerdäpfel

Vegetarische Spezialitäten aus der „Grünen Haube“ Küche

• Portulakknöderl mit Champignonsauce ( Champignon von der Familie Weißenbacher Sois)

Dessert – die süße Verführung

• Die Hausspezialität Brandteigkrapfen mit Vanilleeis und Schlagobers gefüllt, auf heißen Beeren (serviert)

Für Sie kochen wir gerne gegen Vorbestellung vegan, Gluten- oder Laktosefrei

Salat und Käse sind Buffet

Kräuter und Gemüse sind aus dem Steinschaler Bio-Naturgarten