Steinschaler Permakultur: Unterschied zwischen den Versionen
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Bei den Mahlzeiten freuen sie sich, dass der Speiseplan viele verarbeitete Produkte aus der hauseigenen Permakultur, frisch gepflückt und schonend zubereitet, enthält. | Bei den Mahlzeiten freuen sie sich, dass der Speiseplan viele verarbeitete Produkte aus der hauseigenen Permakultur, frisch gepflückt und schonend zubereitet, enthält. | ||
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Version vom 2. Juli 2010, 08:35 Uhr
Permakultur
Eine interessante und sehr nachhaltige Form der Agrarwirtschaft.
Permakultur ist eine agrarische Produktionsmethode, die von Bill Mollison (Australien) definiert wurde. Diese Methode ist sehr naturnah und absolut bio.
Es wird ein extensive Produktion mit Zonierungen betrieben. Ziel möglich Ressourcen sparende Produktion. Auch die menschliche Arbeitskraft wird als Ressource gesehen.
"Permanere" bedeutet "ständig beisammen bleiben". Dies betrifft nicht allein die Pflanzen und Bäume, sondern auch Fauna; ja auch Menschen. Alle sind zwar auf dem selben Grundstück, können aber trotzdem im Verhältnis zu sinnvoll so "verschoben" werden, dass ihre gegenseitigen Beziehungen einem Maximum zustreben.
Natur vor der Haustüre
Beispiele für Permakultur sind an beiden Hotelstandorten der Steinschaler Betriebe zu finden und zu bewundern. Diese Eigeninitiative der Familie Weiß passt sich hervorragend dem Motto Natur vor der Haustüre an. Hier ist ein Refugium als
Ausgleich der heute so hektischen Zeit. Wenden Sie sich den Luxus der Natur und ihren Wundern zu und genießen Sie die Steinschaler Gärten im Garten und in den Produkten der Steinschaler Küche. Bei den Mahlzeiten freuen sie sich, dass der Speiseplan viele verarbeitete Produkte aus der hauseigenen Permakultur, frisch gepflückt und schonend zubereitet, enthält.
Ökologie und Ökonomie
Die Anlage in Steinschal ist auch als erster Einstieg für Interessierte in das Thema "Permakultur" geplant. Diese Anlage steht mit dem Hotel in den Bereichen
- Erhöhung der Eigenversorgung
- in Bioproduktion
- Verkauf von Eigenprodukten
- Vermarktung
eng im Zusammenhang.
Die Anlage in Bereich Naturhotels Steinschalerhof dient als "Schnupperanlage" für Besuchergruppen - auch in Verbindung mit Nächtigung - die die Permakultur zum ersten Mal kennen kennenlernen wollen.