Kirschpflaumen: Unterschied zwischen den Versionen

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In der Küche verwendet man die Kirschpflaumen als Rohkost, für Marmeladen und Kompott oder als Belag für Kuchen.
 
In der Küche verwendet man die Kirschpflaumen als Rohkost, für Marmeladen und Kompott oder als Belag für Kuchen.
  
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Diese beiden Steinobstsorten sind leicht zu verwechseln. Meist werden die Kirchpflaumen für Kriecherl gehalten.  
 
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* Kirchpflaumen haben extrem dünne Stiele.  
 
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Version vom 12. Februar 2011, 09:26 Uhr

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Die Kirschpflaume (Prunus cerasifera) ist aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Wuchs: niedriger Baum oder Strauch mit essbaren Früchten.

Frieda zur Kirschpflaume:

frische Kirschpflaumen

Die Kirschpflaume bringt unveredelt Früchte in verschiedenen Farben hervor. Sie können rot, gelb, oder rot-gelb gemischt gefärbt sein. Die Kirschpflaume ist einfach aus den Kernen der Früchte zu züchten. In der Küche verwendet man die Kirschpflaumen als Rohkost, für Marmeladen und Kompott oder als Belag für Kuchen.

Kriecherl oder Kirschpflaume:
Diese beiden Steinobstsorten sind leicht zu verwechseln. Meist werden die Kirchpflaumen für Kriecherl gehalten.

Sie sind einfach an den Fruchtstielen zu unterscheiden:

  • Kirchpflaumen haben extrem dünne Stiele.
  • Kriecherl-Stiele haben die Stärke von Zwetschken (ca. so wie Zündhölzer).

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