Spargelsalat: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | Spargelsalat ist eine alte Pflücksalat-Sorte. Im Gegensatz zum allgemein bekannten Häupelsalat entwickelt der Spargelsalat einen kräftigen und bis 80 Zentimeter hohen Stängel . Dieser "Stamm" wird nach der Blätter-Ernte | + | Spargelsalat ist eine alte Pflücksalat-Sorte. |
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| + | Im Gegensatz zum allgemein bekannten Häupelsalat entwickelt der Spargelsalat einen kräftigen und bis über 80 Zentimeter hohen Stängel. Von unten werden die reifen Blätter gepflückt. Dieser "Stamm" wird nach der Blätter-Ernte auch geenrtet und dann wie Spargel geschält und verwendet. | ||
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Version vom 24. Januar 2012, 19:27 Uhr
Spargelsalat ist eine alte Pflücksalat-Sorte.
Im Gegensatz zum allgemein bekannten Häupelsalat entwickelt der Spargelsalat einen kräftigen und bis über 80 Zentimeter hohen Stängel. Von unten werden die reifen Blätter gepflückt. Dieser "Stamm" wird nach der Blätter-Ernte auch geenrtet und dann wie Spargel geschält und verwendet. Die Stängelverwendung hat ihm auch den Namen eingebracht.