Aufgaben der Steinschaler Küche: Unterschied zwischen den Versionen
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| + | * Pesto (sehr Kreuzblütler lastig) | ||
| + | * Einfrieren (Melde, Brennnesseln, ...) | ||
| + | * "Einrexen" von Obst | ||
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Version vom 31. Oktober 2012, 08:06 Uhr
Die Steinschaler Küche ist in beiden Naturhotels als vollwertige Küche vorhanden. Sie hat die Aufgabe der Vorsorgung der Hotelgäste und Restaurant-Besucher mit gesunder saisonalen Essen.
Saisonale Verlängerung
Verlängern der Saison.
- Einkochen von
- Marmeladen
- Chutneys
- Pesto (sehr Kreuzblütler lastig)
- Einfrieren (Melde, Brennnesseln, ...)
- "Einrexen" von Obst