Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata): Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Weiss (Diskussion | Beiträge) (→Salat) |
Marion (Diskussion | Beiträge) (→Salat) |
||
| Zeile 3: | Zeile 3: | ||
==Salat== | ==Salat== | ||
| − | Salat aus Knoblauchsrauke hat einen leicht bitteren Geschmack. Eigentlich einen angenehmen | + | Salat aus Knoblauchsrauke hat einen leicht bitteren Geschmack. Eigentlich einen angenehmen Geschmack für einen Wildkräuterliebhaber. |
| − | Als Vorspeise genossen, bringen diese Bitterstoffe einen | + | Als Vorspeise genossen, bringen diese Bitterstoffe einen massive Ankubelung der Magensaftproduktion und damit eine bessere Verdauung. |
Wir sind geneigt zu sagen: Bitter ist gesund! Dies stimmt leider nicht in allen Fällen. Der Bitterstoff von [[Wermuth (Artemisia absinthium L.)|Wermut]] ist hier nicht zu empfehlen. Sehr wohl aber [[Löwenzahn (Taraxacum)|Löwenzahn]]. | Wir sind geneigt zu sagen: Bitter ist gesund! Dies stimmt leider nicht in allen Fällen. Der Bitterstoff von [[Wermuth (Artemisia absinthium L.)|Wermut]] ist hier nicht zu empfehlen. Sehr wohl aber [[Löwenzahn (Taraxacum)|Löwenzahn]]. | ||
Version vom 15. Juli 2009, 12:19 Uhr
Der leicht bittere Salat. Dieses Kreuzblütlergewächs hat in den Steinschaler Gärten seinen fixen Platz.
Salat
Salat aus Knoblauchsrauke hat einen leicht bitteren Geschmack. Eigentlich einen angenehmen Geschmack für einen Wildkräuterliebhaber.
Als Vorspeise genossen, bringen diese Bitterstoffe einen massive Ankubelung der Magensaftproduktion und damit eine bessere Verdauung.
Wir sind geneigt zu sagen: Bitter ist gesund! Dies stimmt leider nicht in allen Fällen. Der Bitterstoff von Wermut ist hier nicht zu empfehlen. Sehr wohl aber Löwenzahn.