Wildpflanzen in der Steinschaler Küche: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 6. März 2014, 11:05 Uhr
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Essbare Wildpflanzen - Übersicht |
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Landläufig wird von "essbaren Wildkräutern" gesprochen. Natürlich gibt es sehr viele essbare Wildkräuter. Jedoch ist diese Bennenung nur die Spitze vom Eisberg und wesentlich übersichtlicher zu machen.
Bitte sehen Sie hier:
- Wildblüten - ein otischer und Gaumengenuss z.B.: für "wilde Salate"
- Wildbrokkoli - Vollmundig intensiv im Geschmak
- Wildfrüchte - z.B. "unsere" Dirndl
- Wildgemüse -
- Wildknospen - kennen Sie Bärlauchkapern?
- Wildsalate - Geschmalsvielfalt und kulinarische Entdeckungsreise
- Wildspinat - der "Spinat" der schmeckt
Weiters:
- Wildkräuter-Smoothies die gesunden Mischungen
Säfte von Wildpflanzen im Frühjahr
- Wildreis
- Pestos