Wildpflanzen in der Steinschaler Küche

Essbare Wildpflanzen - Übersicht

Landläufig wird von "essbaren Wildkräutern" gesprochen. Natürlich gibt es sehr viele essbare Wildkräuter. Jedoch ist diese Bennenung nur die Spitze vom Eisberg und wesentlich übersichtlicher zu machen.

Bitte sehen Sie hier:

• Wildblüten - ein otischer und Gaumengenuss z.B.: für "wilde Salate"

• Wildbrokkoli - Vollmundig intensiv im Geschmak
• Wildfrüchte - z.B. "unsere" Dirndl
• Wildgemüse -
• Wildknospen - kennen Sie Bärlauchkapern?
• Wildsalate - Geschmalsvielfalt und kulinarische Entdeckungsreise

• Wildspinat - der "Spinat" der schmeckt
  • Melde
  • Guter Heinrich
  • Giersch
  • Orientalisches Zackenschötchen

• Wildwurzeln
• Wildkräuter-Tee
• Wildkräuter-Würze

• Wildsamen

Weiters:

• Wildkräuter-Smoothies die gesunden Mischungen

Säfte von Wildpflanzen im Frühjahr

• Wildreis
• Pestos

• Wildpflanzen Degustation