Griessauer, E.

Die Gartenleiterin Elfriede Griessauer

vulgo Frieda Oachner - aus der Warth - ausgebildete Kräuterpädagogin

Sie ist seit 2005 die Abteilungsleiterin der Steinschaler Gärten. Sie geht immer mit Fleiß und guten Ideen sowie Experimentierfreude voran. Zu Pflanzen hat sie eine ganz besondere Beziehung. Sie kennt sie mit Namen und in all ihren Erscheinungsformen vom Samen über den Keimling bis hin zur Frucht.

Ihre Spezialitäten:

• Kenntnis der Keimblätter
• Naturnaher Gartenbau
• Wildkräuterkunde
• Immer neue Sorten für die Steinschaler Garten und damit für die Hotelküche.

Ihre fudamentale Idee der Ribiselernte:
Schon zur Erntezeit die dunklen (alten) Triebe der schwarzen Ribisel mit den reifen Früchten abzuscheiden. Das sind zwei Arbeitsgänge in Einem. Das ist ein wunderbares Beispiel für naturnahen Gartenbau.

Foto: Frieda (rechts) erklärt einem Seminargast die Wildkräuter auf der "langgezogenen" Käuterspirale.