Mairübe
Wohlschmeckende Speiserübe
Diese Rübe ist sehr universell:
Sie ist relativ früh im jahr zu ernten, sie kann aber acu später ausgesät werden um einen herbsternte zu haben.
Der angnehme Geschmack dieser Rübe gibt ihr einen hohen Stellenwert als Gemüsebeilage. Das Grün (als Art Spinat) ist ebenfalls, wie die Stengel (gekocht mit Brösel) zu vewenden.
Verwandte Rüben
Die Halmrübe (=Pielachtalerisch, sonst Stoppelrübe) hat änhlichen Geschmack und Eigenschaften.