Nagawitzbirne

Die frühe Birne

Dies ist einer frühesten Speisebirnen. Etwa gleichzeitig mit den ersten Klaräpfeln ist diese Birne Anfang August schon zu essen.

Sie ist ein sehr gutes Beispiel, daß entgegen der landläufigen Meinung, Mostbieren nicht immer klein und Speisebirnen nicht immer groß sein müssen bzw sind.

Trotz der vielen Arbeit (kleine Birne mit 2 bis 2,5 cm Durchmesser - siehe Foto mit Kinderhand) wird sie bei un im Haus geschätzt und verarbeitet.

Verwendung der Nagawitz-Birne

• Chutney
• Kompott
• Marmelade
• zum Kochen