Kürbis

Kürbis ist einer der Gemüsesorten, wo die Steinschaler Gärten den Eigenbedarf zu 100% decken. Die Kürbisse werden trocken gelagert. Trocken ist weit wichter als kalte Lagerung. So halten sich die Kürbis bis in das späte Frühjahr.

Produkte aus dem Kürbis

Es gibt eine Reihe von Kürbisgerichten, aber auch als Gemüse abgebraten sind die Kübisse eine Delikatesse. Eine besonderheit stellt die hauseigene Steinschaler Kürbismarmelade dar.