Alant
Version vom 12. September 2013, 17:11 Uhr von Weiss (Diskussion | Beiträge)
Alant ist eine anpruchslose Staudenpflanze. Er wächst im Dirndltal teilweise auf nach Süden orientierten kargen Weiden.
Botanischer Name: Inula helenium
Familie: Korbblütler
Wuchsform: bis zu zwei Meter hoch, krautig, mehrjährig
Blüte: große, gelbe Körbe, Juli bis September
Anbau:
- leicht feucht, halbschattig bis sonnig,
- Direktsaat Anfang August oder
- Vermehrung über Wurzelteilung oder Samen
- Guter (Lehm-)Boden
Nutzung von Alant:
- Ernte der Blüte und Trocknung der Blüten,
- Dekoration der Speisen und Salate, Tee, Auszug, Salbe. …
auch als Farbstoff, z.B.: Färbung von Nachtischen
Anbau von Alant:
- Selbstaussaat, über Samen ab Ende März
Inhaltsstoffe:
- Calendulasäure, Flavonoide,Carotenoide, …