A la Carte

Unseren Restaurantbesuchern bieten wir neben den Buffets zu allen Mahlzeiten die Steinschaler a la Carte Karte zu den Essenzeiten, sowie dazwischen die Jausenkarte. Die Essenzeiten haben sich in den letzten Jahren verschoben. Warme Küche gibt es von 11h0 bis 20h00.

Beispiele für die Speisekarte

Hausgemachte Rindsuppe wahlweise mit:

• Kräuterfrittaten, Milzschnitten, Kaspressknödel, Mangoldgrießnockerl, Bärlauchgupferl,

Aus unserem Bio-Garten:

• vegetarische Zucchinisuppe, Kürbiscremesuppe. Wildkräutersuppe
• Vegane Gemüsesuppe

• Schweinsbraten wie ana dazumal (dreierlei Sorten Fleisch mit Serviettenknödel und Speckkraut)

• Panierte Blunzenradel mit Erdäpfelsterz und Speckkraut
• Blunzentascherl auf warmen Krautsalat

• Dirndlsalat
• Dirndlkottlett
• Soisserbauerntoast

• Wildkräutersalt
• Wildspinat mit Rindfleisch
• Hirschwurst warm mit Kraut und Erdäpfelsterz
• Hirschwurst kalt mit Kren Kräutersenf Gurkerl und Bauernbrot

• Zwiebelrostbraten weich gedünstet mit frischem Gemüse und Bio-Nudeln
• Bio-Steinschalergartenspinat mit Erdäpfelrösti und Spiegelei
• Bio-Kräuteromlett mit frisch gebratenen Gemüse und Käse auf Paradeissauce
• Champignonknödel auf Mangoldspinat
• Erdäpfelkräuterknödel auf Kapuzinerkressesauce und gebratenen Saitan
• Erdäpfeltaler auf Blaukraut

• geräucherter Soja gebraten mit Pielachtaler Champignons und gerösteten Brotwürfel auf Wildkräutersalat (vegan)
• Vegane Kohlroulade mit Gemüse und Körnerfülle auf Paradeisersauce und Stampferdäpfel

• Blunzn Gröstl

• Ruhetag (Steinschalerhof)

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